{"id":12859,"date":"2024-02-01T12:00:16","date_gmt":"2024-02-01T11:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=12859"},"modified":"2024-01-28T18:09:11","modified_gmt":"2024-01-28T17:09:11","slug":"veggie-tag-hachis-parmentier-vegetarisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2024\/02\/01\/veggie-tag-hachis-parmentier-vegetarisch\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Hachis Parmentier vegetarisch"},"content":{"rendered":"

Ich bin von Anfang an bei Koch mein Rezept<\/a> dabei. Mir f\u00e4llt es meist sehr schwer, mich f\u00fcr ein Rezept zu entscheiden. Meist koche ich dann mehrere Gerichte und verblogge eines und weitere Rezepte kommen auf die Nachkochliste.<\/p>\n

So war das auch, als ich f\u00fcr Bistro Global gekocht habe<\/a>. Das vegetarische Hachis Parmentier<\/a> kam auf die Nachkochliste und wurde im Januar nachgekocht. <\/p>\n

Welch ein tolles Rezept. <\/p>\n

Fein-sahniger Kartoffelbrei werden mit kr\u00e4ftigem K\u00e4se und Wurzelgem\u00fcsew\u00fcrfeln in einer Auflaufform geschichtet. So einfach und so wunderbar lecker.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nHachis Parmentier vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nAuflauf, Kartoffeln, Gemüse, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nKARTOFFELPÜREE<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkg<\/td>\n <\/td>\nMehlig kochende Kartoffeln geschält und in<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— Salzwasser gegart<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
0,2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nMuskat gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nGEMÜSEMISCHUNG<\/td>\n<\/tr>\n
800<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nVerschiedene Gemüsesorten (auf alle Fälle<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— sollten Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— Chili ausgewählt werden. in Mini-Quadrate<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— geschnitten, das fertige Gemüse sollte 800 g<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— schwer sein!<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz und Pfeffer zum Abschmecken<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nFERTIGSTELLUNG<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGruyere<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nBistro Global, dd 22.11.2023<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 07.01.2024 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Kartoffelpüree<\/p>\n

1. Die weichgekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit Sahne, Milch und Muskat zu einem dicken Brei mischen.<\/p>\n

Gemüsemasse<\/p>\n

1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Gemüsestückchen darin anbraten.<\/p>\n

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

Fertigstellung<\/p>\n

1. Die Auflaufform mit Fett ausstreichen und 1\/3 der Kartoffelmasse einfüllen. 2. 1\/4 des Käses darüberstreuen.<\/p>\n

3. Nun die ganze Gemüsemasse einfüllen.<\/p>\n

4. Die Hälfte des Käses unter das restliche Kartoffelpüree geben und dieses auf die Gemüsemasse streichen.<\/p>\n

5. Mit 1\/4 des Käses abschließen.<\/p>\n

6. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldgelb gebacken ist.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich bin von Anfang an bei Koch mein Rezept dabei. Mir f\u00e4llt es meist sehr schwer, mich f\u00fcr ein Rezept zu entscheiden. Meist koche ich dann mehrere Gerichte und verblogge eines und weitere Rezepte kommen auf die Nachkochliste. So war das auch, als ich f\u00fcr Bistro Global gekocht habe. Das vegetarische Hachis Parmentier kam auf … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Hachis Parmentier vegetarisch\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16,14,9,19,10],"tags":[444,439,170,446],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12859"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12862,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12859\/revisions\/12862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}