{"id":12778,"date":"2023-10-14T12:00:13","date_gmt":"2023-10-14T10:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=12778"},"modified":"2023-10-14T18:56:49","modified_gmt":"2023-10-14T16:56:49","slug":"blog-event-cci-abendbrot-waldviertler-erdaepflkas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2023\/10\/14\/blog-event-cci-abendbrot-waldviertler-erdaepflkas\/","title":{"rendered":"Blog-Event CCI – Abendbrot – Waldviertler Erd\u00e4pflkas"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/picture><\/a><\/p>\n

Zorra aus dem Kochtopf<\/a> und Britta von Brittas Kochbuch<\/a> laden zum Blogevent – zum zweihundertersten – und rufen zum Abendbrot.<\/p>\n

Nachdem Zorra k\u00fcrzlich f\u00fcr mich gekocht hat und so sch\u00f6n \u00fcber mich und mein Blog geschrieben hat<\/a> und zudem das Thema passt, wollte ich doch gerne mal wieder dabei sein. <\/p>\n

Ich habe mich f\u00fcr den Waldviertler Erd\u00e4pflkas entschieden. Das Rezept stammt aus einem meiner ersten GU-Kochb\u00fcchlein aus dem Jahr 1994, das sich ausschlie\u00dflich mit Brotaufstrichen besch\u00e4ftigt und von allem, die ich aus diesem Buch schon probiert habe, ist mir der Erd\u00e4pflkas das Liebste.<\/p>\n

In meinem Kopf ist die Zubereitung aufwendig, aber das ist sie eigentlich gar nicht. Die paar Kartoffeln lassen sich leicht mal beim Kochen mitkochen.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nWaldviertler Erdäpfelkas<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nAufstrich, Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMehligkochende Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nEstragonsenf<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSardellenfilet (aus der Dose)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nGewürzgurke<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nSchnittlauch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nPaprika edelsüß<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nGemahlener Kümmel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nSaure Sahne; bis doppelte Menge<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nBrotaufstriche, GU Küchenratgeber<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 06.08.2000 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nHeidi Lunzer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Kartoffeln in der Schale weichkochen, Ei hartkochen. Die Butter mit dem Senf in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebel schälen und mit der Gurke und dem Sardellenfilet feinhacken und zur Butter geben. Das Ei schälen, fein hacken, in die Buttermasse rühren. Die Kartoffeln schälen, durch die Presse zu der Buttermischung drücken. Alles gut verrühren und mit Paprika, Kümmel und etwas Salz pikant würzen. Die saure Sahne unterrühren, damit die Masse streichfähig wird. Den Erdäpfelkas mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.<\/p>\n

Passt gut zu dunklen, kräftigen Brotsorten.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\u201eBlog-Event CCI – Abendbrot – Waldviertler Erd\u00e4pflkas\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,101,20,19],"tags":[572,442,447,446],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12778"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12782,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12778\/revisions\/12782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}