{"id":12708,"date":"2023-07-02T17:50:02","date_gmt":"2023-07-02T15:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=12708"},"modified":"2023-07-02T17:50:02","modified_gmt":"2023-07-02T15:50:02","slug":"koch-mein-rezept-kaffeebohne-zu-gast-bei-cookies-cakes-and-more-spargel-im-blaetterteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2023\/07\/02\/koch-mein-rezept-kaffeebohne-zu-gast-bei-cookies-cakes-and-more-spargel-im-blaetterteig\/","title":{"rendered":"Koch mein Rezept – Kaffeebohne zu Gast bei Cookies, Cakes and more – Spargel im Bl\u00e4tterteig"},"content":{"rendered":"

\"Blogger<\/a><\/p>\n

Koch mein Rezept geht in die n\u00e4chste Runde und dieses Mal darf ich bei Tamara<\/a> von Cookies, Cakes and more<\/a>in der Schweiz zu Gast sein.<\/p>\n

Tamaras Blog kannte ich schon, da wir beide bei der ‚Wir retten‘ Truppe dabei sind, die regelm\u00e4\u00dfig Fertiggerichte rettet, in der die Gruppenmitglieder zeigen, wie man eben dieses Gericht auch ‚from scratch‘ kochen kann (wie meine ehemalige amerikanische Nachbarin das immer ausgedr\u00fcck hat).<\/p>\n

Was mich ja durch die letzte Weihnachtszeit gebracht hat, war ihr Beitrag zum Dezember – Wir retten, n\u00e4mlich die Christmas Rocky Road Chunks<\/a>. Ein Traum.<\/p>\n

Aber ich schweife ab: Tamara lebt in der Schweiz und hat zwei Jungs. Wie der geneigte Leser aus dem Blognamen schon erahnen kann, wird in Tamaras Blog sehr viel gebacken – von s\u00fc\u00df bis herzhaft, von Kuchen und Torten bis zum (gef\u00fcllten) Brot. Au\u00dferdem beteiligt sie sich rege an Blogevents, wie eben bei Koch mein Rezept<\/em>, bei Wir retten, was zu retten ist<\/em> und auch beim Synchronbacken<\/em> von Zorra ist sie regelm\u00e4\u00dfig anzutreffen. <\/p>\n

Auf ihrem Blog gibt es auch Kochrezepte, sowie (Koch)Buchvorstellungen, DIYs und Urlaubsberichte. Die Reiseseite empf\u00e4ngt einen mit einem Foto des Aletschgletschers. Und mein erster Gedanke war: da war fr\u00fcher mehr Gletscher. Aber Tamara schreibt es auch direkt in ihrem Posts, dass die Gletscher tats\u00e4chlich in den letzten 40 Jahren um ein Drittel geschrumpft sind und so lange ist es tats\u00e4chlich auch schon her, dass ich mit meinen Eltern und meinem Bruder auf der Bettmeralp im Urlaub war.<\/p>\n

Aber ich schweife ja schon wieder ab. Ich habe mich auf der Suche nach einem Rezept auf die Kochrezepte konzentriert. Ich habe einiges gefunden, was auf die Nachkochliste gekommen ist, wie zB Rendang – Indonesisches Rindercurry<\/a>, Schlemmerfilet auf Spinat<\/a> aus einer unserer Rettungsaktionen oder auch die One-Pot Ramen-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli<\/a>.<\/p>\n

Da ich ein Gericht f\u00fcr ein Essen am Wochenende mit meiner sich ausschlie\u00dflich vegetarisch ern\u00e4hrenden Tochter anstand und zudem der Spargel Saison hatte, habe ich mich nach einem Spargelrezept umgeschaut.
\nMan kann bei Tamara nach Jahreszeiten suchen und so wird man auch schnell f\u00fcndig. Die Walliser Spargeltarte<\/a> gab es bei uns schon (Empfehlung!<\/a>) und so habe ich mich f\u00fcr Spargel im Bl\u00e4tterteig entschieden. Meine Tochter isst lieber gr\u00fcnen als wei\u00dfen Spargel und da habe das Rezept gerade recht. Wir haben schon andere Rezepte mit Spargel im Bl\u00e4tterteig ausprobiert und bei dem Rezept von Tamara konnte ich problemlos bei einer Portion den Schinken weglassen. Bei mir gab es dann das Original-Rezept mit Schinken und K\u00e4se. Da ich keinen viereckigen TK-Bl\u00e4tterteig bekommen habe, habe ich einen Bl\u00e4tterteig auf der Rolle genommen und diesen zugeschnitten. Die Quadrate waren dann etwas kleiner als beim TK-Bl\u00e4tterteig und es schaut etwas mehr Spargel raus, als bei Tamara.<\/p>\n

Der Spargel im Bl\u00e4tterteig ist ein einfaches Rezept, das aber viel Wind macht und ich kann ihn mir auch sehr gut als Vorspeise vorstellen, wenn Besuch kommt.<\/p>\n

Liebe Tamara, es hat mir viel Freude gemacht, bei Deinem Blog nochmal genauer hinzuschauen. Deine Fotos und Rezepte sind toll und ich freue mich auf viele weitere Rettungsaktionen mit Dir.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSpargel im Blätterteig – Spargelgipfel<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nGemüse, Spargel, Blätterteig<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n6 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nBlätterteig rechteckig ausgerollt<\/td>\n<\/tr>\n
18-24<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGrüne Spargeln holzige Enden abgeschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nFrischkäse natur<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nScheiben<\/td>\n <\/td>\nSchinken<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nScheiben<\/td>\n <\/td>\nKäse<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEi verrührt<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFrische oder getrocknete Kräuter fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz und Pfeffer zum Würzen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nCookies, Cakes and more, dd. 14.05.2021<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 02.07.2023 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Die Spargeln für 3 Minuten im Wasser oder über Dampf kochen.<\/p>\n

2. Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen.<\/p>\n

3. Einen Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Jeweils 2 TL Frischkäse auf dem Blätterteig verstreichen. Mit Schinken und Käse belegen. Die Spargeln darauf legen und einrollen.<\/p>\n

4. Mit einem Ei bestreichen. Backen, bis sie golden sind.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Koch mein Rezept geht in die n\u00e4chste Runde und dieses Mal darf ich bei Tamara von Cookies, Cakes and morein der Schweiz zu Gast sein. Tamaras Blog kannte ich schon, da wir beide bei der ‚Wir retten‘ Truppe dabei sind, die regelm\u00e4\u00dfig Fertiggerichte rettet, in der die Gruppenmitglieder zeigen, wie man eben dieses Gericht auch … <\/p>\n

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