{"id":12465,"date":"2022-07-12T12:00:38","date_gmt":"2022-07-12T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=12465"},"modified":"2022-07-10T20:10:18","modified_gmt":"2022-07-10T18:10:18","slug":"weisswein-pasta-mit-garnelen-chili-und-zitrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2022\/07\/12\/weisswein-pasta-mit-garnelen-chili-und-zitrone\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfwein-Pasta mit Garnelen, Chili und Zitrone"},"content":{"rendered":"

Die letzten Wochen war das Wetter vorwiegend gut und ich habe viel Zeit drau\u00dfen verbracht. Wenn man wei\u00df, wie man den Laptop am Besten hinstellt, dann kann man auch wunderbar auf der Terrasse arbeiten und immer mal ins Gr\u00fcn des Gartens schauen.<\/p>\n

Wir haben auch schon einige Mahlzeiten drau\u00dfen eingenommen und das f\u00fchlt sich dann schon immer wie Urlaub an.<\/p>\n

Wenn dann auch noch Pasta mit Meeresfr\u00fcchten isst, dann f\u00fchlt man sich schon fast am Meer. Das Rezept<\/a> habe ich beim \u00dcberSee-M\u00e4dchen<\/a> gefunden – f\u00fcr sie habe ich in der 10. Runde von Koch mein Rezept<\/a> gekocht.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nWeißwein-Pasta mit Garnelen, Chili & Zitrone<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudeln, Meeresfrüchte<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nChili<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZitrone (mit unbehandelter Schale)<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSpaghetti<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGarnelen (besonders genial: Tiger Prawns)<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWeißwein<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nStück Parmesan<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nPetersilie<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nÜberSee Mädchen dd. 13.02.2022<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 27.03.2022 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Knoblauch schälen und klein schneiden. Chili waschen, Kerne und Zwischenhäute entfernen und ebenfalls klein schneiden. Von der Zitrone die Hälfte der Schale reiben.<\/p>\n

2. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann salzen. Spaghetti darin kochen, bis sie al dente sind.<\/p>\n

3. Einen Großteil des Olivenöl in einer großen Pfanne erwärmen. Knoblauch, Chili und Zitronenschale bei mittlerer Temperatur anbraten, dabei immer wieder rühren. Wenn der Knoblauch etwas Farbe angenommen hat, mit Weißwein aufgießen. Etwas einkochen lassen, bis die Sauce eindickt.<\/p>\n

4. Garnelen dazu geben und langsam erhitzen. Wie hübsch sie die Farbe wechseln von gräulich zu rosa!<\/p>\n

5. Petersilie waschen und die Blätter klein schneiden. Mit der Weißweinsauce vermischen. Die Sauce salzen und pfeffern, mit dem Saft der Zitrone vermischen.<\/p>\n

6. Parmesan reiben.<\/p>\n

7. Die Spaghetti sind gar? Dann tropfnass vom Nudelwasser in die Pfanne heben und dort mit der Weißweinsauce vermischen. Noch einen Spritzer Olivenöl darüber geben. In tiefe Teller füllen, mit Parmesan bestreuen und genießen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die letzten Wochen war das Wetter vorwiegend gut und ich habe viel Zeit drau\u00dfen verbracht. Wenn man wei\u00df, wie man den Laptop am Besten hinstellt, dann kann man auch wunderbar auf der Terrasse arbeiten und immer mal ins Gr\u00fcn des Gartens schauen. Wir haben auch schon einige Mahlzeiten drau\u00dfen eingenommen und das f\u00fchlt sich dann … <\/p>\n

\u201eWei\u00dfwein-Pasta mit Garnelen, Chili und Zitrone\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24,27],"tags":[279,449],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12465"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12465"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12468,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12465\/revisions\/12468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}