{"id":12026,"date":"2021-10-21T12:00:41","date_gmt":"2021-10-21T10:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=12026"},"modified":"2021-10-24T18:39:45","modified_gmt":"2021-10-24T16:39:45","slug":"veggie-tag-spaghetti-mit-pfifferlingen-und-tomaten-pangrattato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/10\/21\/veggie-tag-spaghetti-mit-pfifferlingen-und-tomaten-pangrattato\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Spaghetti mit Pfifferlingen und Tomaten-Pangrattato"},"content":{"rendered":"

Dieses Rezept war ein weiterer Kandidat f\u00fcr den Blog-Event CLXIXX leckeres f\u00fcr die Herbstzeit<\/a> (hier gibt es die Rezeptzusammenfassung<\/a>), doch ich hatte mich dann f\u00fcr die Schupfnudel-Pilz-Pfanne entschieden. W\u00e4hrend wir Champignons das ganz Jahr \u00fcber essen, sind doch die Pfifferlinge f\u00fcr mich die wahren Herbstpilze.<\/p>\n

Das Rezept habe ich in einem \u00e4lteren Edeka-Kundenmagazin gefunden und in meine Rezeptdatenbank \u00fcbernommen. Bei der Suche nach einem Rezept mit Nudeln in der Kombination mit Pfifferlingen habe ich es wiedergefunden. Ich habe f\u00fcr zwei Personen die komplette Pfifflingsmenge genommen, da ich die Pfifferlinge im Supermarkt auch nur im 300 g K\u00f6rbchen bekommen habe, aber ich habe die Pastamenge reduziert.<\/p>\n

Dummerweise habe ich das Toastbrot zu grob gew\u00fcrfelt und auch nicht scharf genug angebraten. Vielleicht verwende ich beim n\u00e4chsten Mal dann eher Panko.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSpaghetti mit Pfifferlingen und Tomaten-Pangrattato<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudeln, Pilze<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nTOMATEN-PANGRATTATO<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nScheiben<\/td>\n <\/td>\nDreikorntoast<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nStiele<\/td>\n <\/td>\nThymian<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGetrocknete Tomaten in Öl<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nPFIFFERLINGE<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nPfifferlinge<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nBacon<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSchlagsahne<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nNUDELN<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSpaghetti<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nMit Liebe<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeptember\/Oktober 2016<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 56<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 15.10.2017 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Dreikorntoast fein hacken. Knoblauchzehen schälen. Blättchen vom Thymian zupfen und hacken. Getrocknete Tomaten trocken tupfen, klein würfeln. Die Toastbrösel, Thymian und Tomaten in 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anpressen. Alles anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.<\/p>\n

Die Spaghetti gemäß Packungsangabe al dente kochen.<\/p>\n

Pfifferlinge putzen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Bacon in Streifen schneiden und in 20 g Butter knusprig braten. Zwiebel und Pfifferlinge zugeben, ca. 3 min mitbraten. Die Schlagsahne angießen, kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.<\/p>\n

Spaghetti abgießen (dabei 100 ml Nudelwasser auffangen) und gut abtropfen lassen. Nudeln und Nudelwasser zu den Pfifferlingen geben, gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pangrattato bestreut servieren.<\/p>\n

Katja: Ich habe f\u00fcr zwei Personen nur die Menge der Nudeln reduziert. Bei den Pfifferlingen und dem Pangrattato habe ich die Originalmengen verwendet.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieses Rezept war ein weiterer Kandidat f\u00fcr den Blog-Event CLXIXX leckeres f\u00fcr die Herbstzeit (hier gibt es die Rezeptzusammenfassung), doch ich hatte mich dann f\u00fcr die Schupfnudel-Pilz-Pfanne entschieden. W\u00e4hrend wir Champignons das ganz Jahr \u00fcber essen, sind doch die Pfifferlinge f\u00fcr mich die wahren Herbstpilze. Das Rezept habe ich in einem \u00e4lteren Edeka-Kundenmagazin gefunden und … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Spaghetti mit Pfifferlingen und Tomaten-Pangrattato\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[553,441,449,277,543,74],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12026"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12034,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12026\/revisions\/12034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}