{"id":1182,"date":"2007-09-14T21:55:03","date_gmt":"2007-09-14T19:55:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=1182"},"modified":"2017-01-08T19:40:34","modified_gmt":"2017-01-08T17:40:34","slug":"italienischer-nudelsalat-mit-petersilien-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2007\/09\/14\/italienischer-nudelsalat-mit-petersilien-pesto\/","title":{"rendered":"Italienischer Nudelsalat mit Petersilien-Pesto"},"content":{"rendered":"

Heute gab es ein weiteres Rezept (nach den Kartoffelplätzchen<\/a>) aus der aktuellen Vegetarisch fit! 09\/2007.<\/p>\n

Einen superleckeren Nudelsalat, der mein Favorit für die Sommermonate werden könnte. Er ist unkompliziert in der Herstellung und schmeckt nach Italien und Sommer. Eigentlich kommt noch Rucola dazu, aber es war gestern leider kein schöner zu bekommen.<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nItalienischer Nudelsalat mit Petersilien-Pesto<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSalat, Nudeln<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nPESTO<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nPetersilie<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPeperoncini, getrocknet<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nSALAT<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nFarfalle<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nRucola<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKirschtomaten<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGetrockente Tomaten, in Öl eingelegt<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMozzarella-Kugeln<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSchwarze Oliven, entsteint<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nVegetarisch fit! 09\/2007, Seite 48<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 11.09.2007 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Für das Pesto Knoblauch abziehen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Peperoncini klein schneiden. Petersilie mit Knoblauch, Peperoncini, Salz und Olivenöl im Mitxer glatt pürieren. Bei Bedarf mehr Öl zugeben.<\/p>\n

2. Für den Salat Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit 4 EL Pesto mischen.<\/p>\n

3. Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln. Blätter klein zupfen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein würfeln. Mozzarella-Kugeln halbieren. Alles mit den Oliven unter die Nudeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute gab es ein weiteres Rezept (nach den Kartoffelplätzchen) aus der aktuellen Vegetarisch fit! 09\/2007. Einen superleckeren Nudelsalat, der mein Favorit für die Sommermonate werden könnte. Er ist unkompliziert in der Herstellung und schmeckt nach Italien und Sommer. Eigentlich kommt noch Rucola dazu, aber es war gestern leider kein schöner zu bekommen. ========== REZKONV-Rezept – … <\/p>\n

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