![\"#wirrettenwaszurettenist\"](\"http:\/\/fambrenner.de\/Fotoblog\/wirrettenwaszurettenist.jpg\")
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Heute bin ich wieder mit dem Rettungstrupp unterwegs. Unsere Mission ist es, Speisen zu retten, die man als Fertiggericht kaufen kann, obwohl es gar nicht n\u00f6tig ist, da diese viel besser selbst gemacht werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Als das Thema ‚Paniertes‘ beschlossen wurde, habe ich in verschiedenen Superm\u00e4rkten durch die K\u00fchltheken geschaut, um etwas zum Retten zu suchen, denn spontan ist mir das nur Backfisch mit Kruste oder Schnitzel eingefallen. Ich habe ganz sicher in einem Tiefk\u00fchler eines Supermarktes panierte Blumenkohlr\u00f6schen gesehen. Und die Idee fand ich toll, da ich gerne ger\u00f6steten Blumenkohl esse. In meiner Kindheit gab es Blumenkohl h\u00f6chstens mal blanchiert mit Fertigso\u00dfe und Kartoffeln und auf diese Art zubereitet mag ich Blumenkohl \u00fcberhaupt nicht. Ich wollte die Packung als Beweis f\u00fcr Euch noch fotografieren, aber ich habe sie leider nicht mehr gefunden. <\/p>\n
Ich muss ja leider zugeben, dass ich das Thema ein wenig verfehlt habe, denn die Panade hat auf dem Blumenkohl nicht wirklich gut gehalten und es wurde eher Blumenkohl mit (sehr gut gew\u00fcrzten) Br\u00f6seln. Aber es war so lecker und passt super zusammen mit Kartoffelw\u00fcrfeln aus dem Ofen zu Fisch.<\/p>\n
Ich rette nat\u00fcrlich nicht alleine, hier eine \u00dcbersicht und die Links zu meinen Mitrettern:<\/p>\n
Brittas Kochbuch<\/strong> – Champignons in Kr\u00e4uterpanierung mit Aioli und Salat<\/a> <\/p>\n 1. Heize den Backofen auf 200 °C Heißluft vor.<\/p>\n 2. Teile den Blumenkohl in Röschen.<\/p>\n 3. Mische Olivenöl, Chilisauce, Knaublauch, Paprika, Pfeffer und ggf. Salz.<\/p>\n 4. Mariniere den Blumenkohl darin.<\/p>\n 5. Mische Panko mit Parmesan und paniere die Blumenkohlröschen darin,<\/p>\n 6. Backe sie auf einem Backblech für 20 min<\/p>\n 7. Dazu passt sehr lecker ein Joghurt-Kräuter-Dip.<\/p>\n =====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute bin ich wieder mit dem Rettungstrupp unterwegs. Unsere Mission ist es, Speisen zu retten, die man als Fertiggericht kaufen kann, obwohl es gar nicht n\u00f6tig ist, da diese viel besser selbst gemacht werden k\u00f6nnen. Als das Thema ‚Paniertes‘ beschlossen wurde, habe ich in verschiedenen Superm\u00e4rkten durch die K\u00fchltheken geschaut, um etwas zum Retten zu … <\/p>\n
\nBarbaras Spielwiese<\/strong> – Klassisches Wiener Schnitzel nach Johann Lafer<\/a>
\nBrotwein <\/strong>– M\u00fcnchner Schnitzel<\/a>
\nAnna Antonia-Herzensangelegenheiten<\/strong> – Piccata Milanese<\/a>
\nPane-Bistecca <\/strong>– Poliniertes Fischfilet mit Gemuese und Kartoffeln<\/a>
\nCorumBlog 2.0 <\/strong>– Gef\u00fcllte Aubergine<\/a>
\nDas M\u00e4del vom Lande <\/strong>– Veggie-Nuggets<\/a>
\nCahama <\/strong>– Panierter Fisch Fischst\u00e4bchen Style<\/a><\/p>\n\n<\/p>\n\n
\n ==========<\/td>\n REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n \n Titel:<\/td>\n Blumenkohl-Bites<\/td>\n<\/tr>\n \n Kategorien:<\/td>\n Beilage<\/td>\n<\/tr>\n \n Menge:<\/td>\n 2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n ![](\"https:\/\/www.fambrenner.de\/Fotoblog\/Blumenkohl-Bites.jpg\"\/)
<\/p>\nZutaten<\/h3>\n
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\n 1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n Blumenkohl<\/td>\n<\/tr>\n \n 60<\/td>\n ml<\/td>\n <\/td>\n Olivenöl<\/td>\n<\/tr>\n \n 2<\/td>\n Essl.<\/td>\n <\/td>\n Chili Sauce<\/td>\n<\/tr>\n \n 1<\/td>\n Teel.<\/td>\n <\/td>\n Knoblauchpulver<\/td>\n<\/tr>\n \n 1<\/td>\n Teel.<\/td>\n <\/td>\n Geräuchertes Paprikapulver<\/td>\n<\/tr>\n \n 1<\/td>\n Teel.<\/td>\n <\/td>\n Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n \n 50<\/td>\n Gramm<\/td>\n <\/td>\n Panko<\/td>\n<\/tr>\n \n 30<\/td>\n Gramm<\/td>\n <\/td>\n Parmesan<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n Quelle<\/h3>\n
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\n <\/td>\n Tischmission Insta 12.06.2021<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n \n
\n <\/td>\n Erfasst *RK* 13.06.2021 von<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n Katja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n Zubereitung<\/h3>\n