{"id":11403,"date":"2021-05-13T12:00:34","date_gmt":"2021-05-13T10:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=11403"},"modified":"2021-05-11T19:15:32","modified_gmt":"2021-05-11T17:15:32","slug":"veggie-tag-zitronennudeln-mit-gruenem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/05\/13\/veggie-tag-zitronennudeln-mit-gruenem-spargel\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Zitronennudeln mit gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"

Es ist wieder Spargelzeit und egal in welche Himmelsrichtung ich fahre, ich komme an einer Spargelbude mit tagesfrischem Spargel vorbei. Normalerweise gibt es hier im Landkreis Spargeltage, in den Restaurants extra Spargelgerichte und einer der gr\u00f6\u00dften Spargelbetriebe der Gegend hat ein Spargelfestival. <\/p>\n

Bei mir hat das mit der Liebe zu Spargel etwas gedauert und die Liebe zum gr\u00fcnen Spargel hat die zum wei\u00dfen Spargel \u00fcberfl\u00fcgelt. <\/p>\n

Ein \u00dcbersicht \u00fcber alle Spargelrezepte im Blog findet ihr hier<\/a>.<\/p>\n

Regelm\u00e4\u00dfige Leser meines Blogs wissen, dass ich bei Koch mein Rezept von Volker mampft<\/a> dabei bin und in der f\u00fcnften Runde hat Simone von Zimtkringel<\/a> das Spargelrisotto<\/a> von mir nachgekocht und ihr Foto ist viel sch\u00f6ner als meins.<\/p>\n

Wenn ihr lieber Nudeln zum Spargel essen m\u00f6chtet, dann kann ich Euch die Zitronennudeln mit gr\u00fcnem Spargel empfehlen, das ich bei den K\u00fccheng\u00f6ttern<\/a> entdeckt habe. Das Rezept ist einfach, schnell zubereitet und sooo lecker.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nZitronennudeln mit grünem Spargel<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudeln, Spargel, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGrüner Spargel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nBio-Zitrone<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nTagliatelle<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nParmesan, frisch gerieben (nach Belieben)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nküchengötter<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 05.05.2021 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Den Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen schräg in 2 cm breite Stücke schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, erst die Schale abreiben, dann den Saft auspressen.<\/p>\n

2. Die Nudeln nach Packungsanweisung in 5-7 Min. in Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, den Spargel darin bei mittlerer Hitze 5-6 Min. rührbraten, dann salzen und pfeffern.<\/p>\n

3. Zitronensaft und -schale in einer vorgewärmten Schüssel mit Salz, einer kleinen Prise Zucker, reichlich Pfeffer und übrigem Öl verrühren. Nudeln abgießen, mit dem Spargel untermischen. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.<\/p>\n

:Katja: Ich habe das Rezept auf 3 Personen hochgerechnet und 1,5 Bund grünen Spargel verwendet.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es ist wieder Spargelzeit und egal in welche Himmelsrichtung ich fahre, ich komme an einer Spargelbude mit tagesfrischem Spargel vorbei. Normalerweise gibt es hier im Landkreis Spargeltage, in den Restaurants extra Spargelgerichte und einer der gr\u00f6\u00dften Spargelbetriebe der Gegend hat ein Spargelfestival. Bei mir hat das mit der Liebe zu Spargel etwas gedauert und die … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Zitronennudeln mit gr\u00fcnem Spargel\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,27,10],"tags":[411,449,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11403"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11415,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11403\/revisions\/11415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}