{"id":11193,"date":"2021-03-16T21:00:22","date_gmt":"2021-03-16T20:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=11193"},"modified":"2021-03-16T20:55:14","modified_gmt":"2021-03-16T19:55:14","slug":"koch-mein-rezept-kaffeebohne-zu-gast-bei-1000leckerbissen-ayurvedisches-dal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/03\/16\/koch-mein-rezept-kaffeebohne-zu-gast-bei-1000leckerbissen-ayurvedisches-dal\/","title":{"rendered":"Koch mein Rezept – Kaffeebohne zu Gast bei 1000Leckerbissen – Ayurvedisches Dal"},"content":{"rendered":"

\"Blogger<\/a><\/p>\n

Koch mein Rezept – ins Leben gerufen von Volker mampft<\/a> – geht in die f\u00fcnfte Runde. Und wieder ist mein Plan aufgegangen und mir wurde ein Blog zugelost, den ich noch nicht kannte. <\/p>\n

Ich darf in dieser Runde f\u00fcr Ver\u00f3nica vom Blog 1000Leckerbissen<\/a> kochen. Ver\u00f3nica kommt aus Venezuela und hat auch chilenisches Blut. Sie lebt mit ihrer Familie im Schw\u00e4bischen und sie ist Fitnesstrainerin und studiert seit Jahresbeginn nochmal.<\/p>\n

In ihrem Blog findet man viele Gerichte aus ihrer Heimat und ich habe mich sehr \u00fcber die Empanadas-Rezepte gefreut. Empanadas kenne ich auch einem s\u00fcdamerikanischen Kochkurs der VHS, dort wurden sie allerdings mit Bl\u00e4tterteig gemacht. Das Rezept mit dem Empanadas<\/a> werde ich in der vegetarischen Variante auch noch ausprobieren. Au\u00dferdem gibt es bei Ver\u00f3nica noch Aprepas<\/a>, die habe ich in der zweiten Runde von Jenny is baking<\/a> schon nachgekocht, wobei ich die Variante aus dem Waffeleisen sehr spannend finde.<\/p>\n

Ver\u00f3nica schreibt nicht nur \u00fcber Rezepte, sondern auch \u00fcber ihre Di\u00e4terfahrungen, \u00fcber ihren Sport und sie schreibt auch sehr offen \u00fcber Krankheit.<\/p>\n

Meine Tochter und ich haben uns auf die vegetarischen Rezepte konzentriert und da wir jahrezeitlich kochen wollten, haben wir uns f\u00fcr das ayuvedische Dal<\/a> entschieden – mit Reis und M\u00f6hren. Wir haben auch schon die Quinoa-Quark-Buletten<\/a> nachgekocht und die Fotos vergessen.<\/p>\n

Einige der Rezepte werden wir im Sommer noch nachkochen und auch in der Abteilung Nachtisch und s\u00fc\u00dfem Geb\u00e4ck sind wir f\u00fcndig geworden und werden da auch noch das eine oder andere Rezept ausprobieren und dar\u00fcber berichten.<\/p>\n

Liebe Ver\u00f3nica, es war mir eine Freude. Oft ist es schwierig Gerichte aus anderen L\u00e4ndern nachzukochen, wenn es in Deutschland nicht die entsprechenden Zutaten gibt. Wenn man aber jemanden hat, der die Gerichte seines Heimatlandes schon mit in Deutschland erh\u00e4ltlichen Zutaten verbloggt, dann geht das viel leichter von der Hand. Vielen Dank f\u00fcr die tolle Rezeptauswahl. <\/p>\n

Na, seid ihr neugierig auf Ver\u00f3nica und ihren Blog, dann besucht sie doch mal auf 1000Leckerbissen<\/a>.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nAyurvedisches Dal<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nHülsenfrüchte, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n3 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nTasse<\/td>\n <\/td>\nRote Linsen (am besten über Nacht einweichen)<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\n(ca. 1\/4 Dose) Kokosnussmilch<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel in Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nDaumengroße Ingwer in sehr kleine Würfel<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFingernagel Kurkuma in sehr kleine Würfel<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nHeißes Wasser für den Topf<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nGhee (oder Öl zum Anbraten)<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nGEWÜRZE<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nFenchelsamen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKoriandersamen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKuminsamen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSenfkörner<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMörser<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\n1000leckerbissen.de 09.08.2018<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 14.03.2021 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Alle Gewürze außer das Salz in einen Mörser geben und gut zerdrücken.<\/p>\n

Linsen mit Wasser abwaschen. Linsen mit Wasser bedecken und am besten über Nacht einweichen.<\/p>\n

Nach dem Einweichen, das Einweich- Wasser weggießen. Linsen mit frischem Wasser abwaschen und abtropfen.<\/p>\n

Wasser heiß aufkochen.<\/p>\n

In einem Kochtopf das Ghee aufwärmen. Zwiebeln und Ingwer dazugeben und kurz anbraten. Gewürze dazugeben und kurz mit anbraten (bis ein Gewürz- Duft aufsteigt).<\/p>\n

Die Linsen in den Topf mit den Gewürzen dazugeben. Heißes Wasser und Kokosnussmilch in den Topf dazugeben – bis ca. ein Finger breit über den Linsen – und zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze auf eine mittlere Stufe zurückdrehen.<\/p>\n

Die Linsen für etwa 30 Minuten kochen. Sollte das Wasser stark zurückgegangen sein, dann etwas heißes Wasser dazugeben.<\/p>\n

Mit Salz abschmecken.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Koch mein Rezept – ins Leben gerufen von Volker mampft – geht in die f\u00fcnfte Runde. Und wieder ist mein Plan aufgegangen und mir wurde ein Blog zugelost, den ich noch nicht kannte. Ich darf in dieser Runde f\u00fcr Ver\u00f3nica vom Blog 1000Leckerbissen kochen. Ver\u00f3nica kommt aus Venezuela und hat auch chilenisches Blut. Sie lebt … <\/p>\n

\u201eKoch mein Rezept – Kaffeebohne zu Gast bei 1000Leckerbissen – Ayurvedisches Dal\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,51,10],"tags":[456,189,510,440],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11193"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11212,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11193\/revisions\/11212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}