{"id":11072,"date":"2021-02-16T12:00:19","date_gmt":"2021-02-16T11:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=11072"},"modified":"2021-02-12T21:51:34","modified_gmt":"2021-02-12T20:51:34","slug":"quinoa-moehrensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/02\/16\/quinoa-moehrensuppe\/","title":{"rendered":"Quinoa-M\u00f6hrensuppe"},"content":{"rendered":"

Zur Zeit befindet sich meist einmal in der Woche eine Suppe auf dem Speiseplan und wenn m\u00f6glich, dann mit saisonalem Gem\u00fcse. Bei der Suche nach einer neuen Suppe in meiner Rezeptverarbeitung habe ich die Quinoa-M\u00f6hrensuppe<\/a> wiedergefunden, die ich bei Ulrike von K\u00fcchenlatein<\/a> gefunden hatte und gleich auf meine Nachkochliste geh\u00fcpft war.<\/p>\n

Die Suppe ist an Homeoffice-Tagen schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Die Zitrone verleiht ihr eine angenehme Frische und der Honig eine angenehme S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n

Links zu weiteren Quinoa-Rezepten im meinem Blog, findet Ihr am Ende des Rezeptes.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nQuinoa-Möhrensuppe<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Quinoa, Möhren, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n3 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nQuinoa<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nRapsöl<\/td>\n<\/tr>\n
600<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMöhren, geschält, in feine Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nZwiebel, geschält, in Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZehe<\/td>\n <\/td>\nKnoblauch, geschält, in feine Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nKreuzkümmel, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nPaprika, edelsüß<\/td>\n<\/tr>\n
750<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZitrone, abgeriebene Schale und Saft<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nDoppelrahmfrischkäse; ohne Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nStiele<\/td>\n <\/td>\nKräuter; z.B. Petersilie und Minze, Blätter grob gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer, frisch gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nHonig<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nKuechenlatein.com dd. 12.11.2019<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nabgewandelt von Ulrike Westphal nach:<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nLECKER 11\/2017<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 12.11.2019 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Quinoa heiß abspülen und in 1\/8 l Salzwasser ca. 15 Minuten garen.<\/p>\n

Möhren, Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Kreuzkümmel und Paprika darüberstäuben und kurz mit anschwitzen. Brühe zugeben, aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.<\/p>\n

Zitronenschale, -saft und Hälfte Käse zur Suppe geben und mit StabmixerB000A7N4EW* fein pürieren.<\/p>\n

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Honig abschmecken. Mit Quinoa, Rest Käse und Kräutern anrichten. Dazu passt Fladenbrot<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n

Ihr seid an weiteren Rezepten mit Quinoa interessiert? Wie w\u00e4re es hiermit?<\/p>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
\"Kichererbsen-Quinoa-Eintopf\"
\nIndischer Kichererbsen-Quinoa-Eintopf aus dem Slowcooker<\/a><\/td>\n		\"Spinat-Kichererbsen-Topf
\nSpinat-Kichererbsen-Topf mit Zitronen-Quinoa<\/a>\n<\/td>\n		\"S\u00fc\u00dfkartoffel-H\u00fchnchen-Quinoa
\nS\u00fc\u00dfkartoffel-H\u00fchnchen-Quinoa-Eintopf <\/a> <\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zur Zeit befindet sich meist einmal in der Woche eine Suppe auf dem Speiseplan und wenn m\u00f6glich, dann mit saisonalem Gem\u00fcse. Bei der Suche nach einer neuen Suppe in meiner Rezeptverarbeitung habe ich die Quinoa-M\u00f6hrensuppe wiedergefunden, die ich bei Ulrike von K\u00fcchenlatein gefunden hatte und gleich auf meine Nachkochliste geh\u00fcpft war. Die Suppe ist an … <\/p>\n

\u201eQuinoa-M\u00f6hrensuppe\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,17,10],"tags":[214,527,474,440],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11072"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11072"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11086,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11072\/revisions\/11086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}