{"id":11035,"date":"2021-02-09T12:00:29","date_gmt":"2021-02-09T11:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=11035"},"modified":"2021-02-13T19:10:16","modified_gmt":"2021-02-13T18:10:16","slug":"reis-kartoffel-suppe-mit-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/02\/09\/reis-kartoffel-suppe-mit-parmesan\/","title":{"rendered":"Reis-Kartoffel-Suppe mit Parmesan"},"content":{"rendered":"

Bei Luisa von the wednesday chef<\/a> ist der Januar der Suppenmonat und so gab es in ihrem Blog eine weitere Suppe, die sofort auf meinem Speiseplan gelandet ist: Reis-Kartoffel-Suppe mit Parmesan<\/a>. <\/p>\n

Das Originalrezept sieht Risottoreis oder Langkornreis vor. Ich habe mich f\u00fcr den Risottoreis entscheiden, da ich es sehr mag, wenn die Suppe damit s\u00e4mig wird. Eine wohltuende Suppe f\u00fcr kalte Wintertage.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nReis-Kartoffel-Suppe mit Parmesan<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Reis, Kartoffeln, Käse, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n6 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
3<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKarotten, mittelgroß, fein gewürfelt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nStängel<\/td>\n <\/td>\nStaudensellerie, fein gewürfelt<\/td>\n<\/tr>\n
4-5<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKartoffeln, mittelgroß, geschält und in 1,5 cm große Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/tr>\n
220<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRisotto-Reis<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nGemüse- oder Hühnerbrühe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n5*5 cm große Stücke Parmsanrinde<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nLorbeerblatt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\n <\/td>\nGlatte Petersilie, gehackt<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nThe Wednesday Chef dd. 29.01.2021<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nOriginal: Lidia Bastianich<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nfrei übersetzt: Katja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 06.02.2021 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Karotten- und Selleriewürfel darin mit Salz und Pfeffer unter Rühren anbraten, bis sie weich sind, das dauert ca. 3 bis 5 min. Die Kartoffeln zugeben und das Gemüse rühren. Das Tomatenmark zugeben und unterrühren bis das Gemüse vom Tomatenmark umhüllt ist.<\/p>\n

2. Den Reis, die Brühe, die Käserind und das Lorbeerblatt zugeben. Zum Kochen bringen, gut umrühren, die Hitze reduzieren bis die Suppe schwach köchelt. Zugedeckt ca. 18 bis 20 min ziehen lassen. Abschmecken. Je nach Geschmack noch Brühe zugeben (Katja: 0,5 l). Den Topf vom Herd nehmen. Das Lorbeerblatt entfernen und die Petersilie einrühren. Die Käserinde entfernen, klein schneiden und auf die Teller verteilen. Die Suppe daraufgeben und servieren.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei Luisa von the wednesday chef ist der Januar der Suppenmonat und so gab es in ihrem Blog eine weitere Suppe, die sofort auf meinem Speiseplan gelandet ist: Reis-Kartoffel-Suppe mit Parmesan. Das Originalrezept sieht Risottoreis oder Langkornreis vor. Ich habe mich f\u00fcr den Risottoreis entscheiden, da ich es sehr mag, wenn die Suppe damit s\u00e4mig … <\/p>\n

\u201eReis-Kartoffel-Suppe mit Parmesan\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19,41,46,17,10],"tags":[446,453,474,440],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11035"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11035"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11046,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11035\/revisions\/11046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}