{"id":11018,"date":"2021-02-07T12:00:05","date_gmt":"2021-02-07T11:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=11018"},"modified":"2021-02-07T13:18:14","modified_gmt":"2021-02-07T12:18:14","slug":"pilz-gemuse-korma-aus-dem-slowcooker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/02\/07\/pilz-gemuse-korma-aus-dem-slowcooker\/","title":{"rendered":"Pilz-Gem\u00fcse-Korma (aus dem Slowcooker)"},"content":{"rendered":"

Bei mir ist ein neues Kochbuch eingezogen und zwar das neue Slowcooker-Veggie-Kochbuch<\/a> von Gabi Frankem\u00f6lle, die ihr sicher aus ihren Blogs, Slowcooker.de<\/a> oder usakulinarisch<\/a> kennt.<\/p>\n

Das neue Kochbuch ist im Riva-Verlag erschienen und ist sehr schick, hat aber leider die Spiralbindung nicht mehr, die ich so liebe. Da ich aber meine Rezepte sowieso alle in die RKSuite \u00fcbertrage, arbeite ich jetzt mit den Ausdrucken daraus.<\/p>\n

Im neuen Kochbuch sind viele Rezepte, die mich ansprechen. Wir m\u00f6gen zur Zeit indisches Essen sehr und bestellen auch gerne mal beim Inder. Da Pilze und TK-Erbsen immer gut angekommen, haben wir uns f\u00fcr das Pilz-Gem\u00fcse-Korma entschieden – als Beilage gab es Reis. <\/p>\n

Die Vorbereitung ist etwas aufw\u00e4ndiger als bei anderen Slowcooker Rezepten, aber das Ergebnis war super und der Vormittag war komplett frei.<\/p>\n

Die Cashew-Mischung habe ich dann vor lauter Hunger v\u00f6llig vergessen, wir haben sie auch nicht vermisst.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nPilz-Gemüse-Korma<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSlowcooker, Crockpot, Vegetarisch, Pilze, Gemüse<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n3 ,5 l<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nFÜR DEN SAUCENANSATZ 1. SCHRITT<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGhee<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKreuzkümmelsamen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nBockshornklee<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSenfsaat<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKoriander, ganz<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nFÜR DEN SAUCENANSATZ 2. SCHRITT<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebeln, gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnobizehen, zerdrückt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nStück<\/td>\n <\/td>\nFrischer Ingwer, walnussgroß, fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nTomate, gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKorianderpulver<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nGraham Masala<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKurkuma<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nChilipulver nach Geschmack<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nKokosmilch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nLimette- oder Zitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
100-250<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nGEMÜSEMISCHUNG<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKartoffeln, geschält in Würfeln<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKarotten, in Scheibchen<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nChampignons, geputzt, halbiert<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGrüne TK-Brechbohnen (aufgetaut)<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nTK-Erbsen (aufgetaut)<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nZUM FERTIGSTELLEN<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\n <\/td>\nCashewnüsse<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKoriander, frisch gehackt<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nGabriele Frankemölle<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nVegetarisch Kochen mit dem Slow Cooker<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 69<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 24.01.2021 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Ghee in einem Topf erhitzen, die ganzen Gewürze (Kreuzkümmelsamen, Bockshornklee, Senfsaat und Koriander) hineingeben und rösten, bis sie zu platzen beginnen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und rösten, bis alles glasig ist – das dauert etwa fünf Minuten.<\/p>\n

2. Tomaten, Tomatenmark und die Gewürzpulver dazugeben, mit Kokosmilch, Zitronensaft und Wasser ablöschen (Wassermenge je nach gewünschter Dicke der Sauce). Kurz aufkochen lassen, Kartoffeln und Karotten zugeben und etwa 5 min kochen, damit die ‚harten‘ Gemüsesorten einen Garvorsprung haben.<\/p>\n

3. Alles in den Slow Cooker füllen, das restliche Gemüse zugeben, Deckel aufsetzen. Auf Stufe LOW 4-6 Stunden garen. (HIGH 2-3 Stunden)<\/p>\n

4. Cashewnüsse im Mixer mit dem Wasser zu einer Paste zerkleinern und ins Curry rühren. Mit gehacktem Koriander bestreuen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\u201ePilz-Gem\u00fcse-Korma (aus dem Slowcooker)\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,320,10],"tags":[321,439,74,464,440],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11018"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11018"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11026,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11018\/revisions\/11026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}