{"id":10791,"date":"2020-11-29T21:24:45","date_gmt":"2020-11-29T20:24:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10791"},"modified":"2020-11-29T21:24:45","modified_gmt":"2020-11-29T20:24:45","slug":"blog-event-deutsche-kueche-schleswig-holstein-krabben-mit-ruehrei-und-radieschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/11\/29\/blog-event-deutsche-kueche-schleswig-holstein-krabben-mit-ruehrei-und-radieschen\/","title":{"rendered":"Blog-Event: Deutsche K\u00fcche – Schleswig-Holstein – Krabben mit R\u00fchrei und Radieschen"},"content":{"rendered":"

\"Deutsche<\/a><\/p>\n

Die vierte Station des Blog-Events Deutsche K\u00fcche – organisiert von Sylvia vom Blog brotwein<\/a> – f\u00fchrt uns ins n\u00f6rdlichste Bundesland, nach Schleswig-Holstein<\/a>.<\/p>\n

Ich habe wenig kulinarische Verbindungen zu Schleswig-Holstein. In meiner Kindheit gingen die Urlaube immer in s\u00fcdliche Richtung. Erst als mein Sohn unterwegs war, sind wir ein paar Tage an die Nordsee nach Sankt Peter Dorf gefahren und im Jahr drauf waren wir mit einem S\u00e4ugling in T\u00f6nning.
\nWas dort super war, waren die vielen Fischrestaurants und gef\u00fchlt \u00fcberall gab es Nordseekrabben. <\/p>\n

In meiner Familie sind Meeresfr\u00fcchte nicht so gefragt und als ich wusste, dass die n\u00e4chste Station Schleswig-Holstein wird, wusste ich sofort, dass ich etwas mit Nordseekrabben machen werde. Ich habe f\u00fcr mich das halbe Rezept zubereitet. Durch die dicke Scheibe Brot war das Gericht sehr s\u00e4ttigend, obwohl es nicht so reichhaltig aussieht.<\/p>\n

Ich bin schon sehr gespannt, was meine Mitstreiter gekocht haben. Ihr findet die Links unter dem Rezept. (diese werden bis Ende November erg\u00e4nzt)<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nKrabben mit Rührei und Radieschen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nEier, Meeresfrüchte<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
6<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRadieschen (mit Grün)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nSchnittlauch (klein)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nScheiben<\/td>\n <\/td>\nLandbrot<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEier (Kl. M)<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nNordseekrabbenfleisch<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nessen&trinken<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 21.11.2020 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Blätter waschen und trocken schleudern. Schnittlauch fein schneiden. Brot im Toaster goldbraun rösten.<\/p>\n

2. Eier mit dem Schneebesen verquirlen, salzen, pfeffern. Zwei Drittel vom Schnittlauch zugeben. Butter in einer beschichteten Pfanne aufschäumen, Eier zugeben und bei milder Hitze langsam stocken lassen; dabei mit einem Holzspatel von außen nach innen zusammenschieben. Eier sollen gestockt, aber oben noch feucht und glänzend sein.<\/p>\n

3. Rührei auf dem Brot verteilen und mit Krabben bestreuen. Mit Radieschenscheiben, -blättern und restlichem Schnittlauch garnieren und servieren.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n

Weitere Rezepte aus Schleswig-Holstein findet ihr bei meinen ‚Mitk\u00f6chen‘:
\nSylvia von Brotwein mit Birnen, Bohnen und Speck Rezept – norddeutscher Klassiker<\/a>
\nDani von Leberkassemmel mit Labskaus<\/a>
\nKathrina von K\u00fcchentraum & Purzelbaum mit Friesenkekse<\/a>
\nUlrike von K\u00fcchenlatein mit Erbsensuppe \u2013 Arfensupp<\/a>
\nPetra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Holsteinisches Schwarzsauer mit Grie\u00dfkl\u00f6\u00dfen<\/a>
\nSylvia von Brotwein mit Gr\u00fcnkohl mit Kassler und karamellisierten Kartoffeln \u2013 Rezept norddeutsch<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit B\u00fcsummer Krabbenragout – nicht ganz authentisch<\/a>
\nBritta von Brittas Kochbuch mit Wei\u00dfkohl mit Lamm und \u00c4pfeln aus dem Slowcooker<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die vierte Station des Blog-Events Deutsche K\u00fcche – organisiert von Sylvia vom Blog brotwein – f\u00fchrt uns ins n\u00f6rdlichste Bundesland, nach Schleswig-Holstein. Ich habe wenig kulinarische Verbindungen zu Schleswig-Holstein. In meiner Kindheit gingen die Urlaube immer in s\u00fcdliche Richtung. Erst als mein Sohn unterwegs war, sind wir ein paar Tage an die Nordsee nach Sankt … <\/p>\n

\u201eBlog-Event: Deutsche K\u00fcche – Schleswig-Holstein – Krabben mit R\u00fchrei und Radieschen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,20,24],"tags":[516,442,501,205,279],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10791"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10791"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10796,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10791\/revisions\/10796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}