{"id":10646,"date":"2020-09-25T08:00:57","date_gmt":"2020-09-25T06:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10646"},"modified":"2021-05-24T18:43:36","modified_gmt":"2021-05-24T16:43:36","slug":"lieblings-kartoffelssalat-schwaebische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/09\/25\/lieblings-kartoffelssalat-schwaebische-art\/","title":{"rendered":"Lieblings-Kartoffelssalat – schw\u00e4bische Art"},"content":{"rendered":"

\"Logo<\/p>\n

Heute ist wieder die Rettungstruppe unterwegs und in diesem Monat retten wir die Kartoffel. (Schaut doch mal unter dem Rezept nach den anderen geretteten Kartoffelrezepten – da gibt es viel Inspiration f\u00fcr den Speiseplan).<\/p>\n

Mein Beitrag ist unser Lieblings-Kartoffelsalat, den ich schon die ganze Zeit verbloggen wollte. Das Rezept habe ich schon unz\u00e4hlige Male zubereitet und selbst weiterentwickelt. Ich habe das Gef\u00fchl, der Kartoffelsalat schmeckt von Mal zu Mal besser. In der schw\u00e4bischen Heimat meines Mannes gibt es diesen Kartoffelsalat meist als Bestandteil eines gemischten Beilagensalats.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nLieblings-Kartoffelsalat – Schwäbische Art<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSalat, Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n3 bis 4 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1,2<\/td>\nkg<\/td>\n <\/td>\nFestkochende Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFrisch gemahlener Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel (optional: bei den Kindern nicht so beliebt)<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe (instant)<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nEssig<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSenf<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nabgewandelt nach:<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nBrigitte Viva 18\/98, Seite 13<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 20.09.2020 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. ) Die Kartoffeln waschen und ca. 15 min im Schnellkochtopf kochen. Danach den Topf öffnen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.<\/p>\n

2. ) Die Kartoffeln noch warm pellen, dann läßt sich die Haut besser abziehen. Die Kartoffeln so lange stehen lassen, bis man sie gut anfassen kann, ohne sich zu verbrennen.<\/p>\n

3. ) Die ‚handwarmen‘ Kartoffeln über die Reibe in Scheiben hobeln und in eine Schüssel schichten. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen.<\/p>\n

4. ) Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die Brühe zubereiten. Die Zwiebeln in die heiße Brühe geben, mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und nochmal aufkochen lassen.<\/p>\n

5. ) Die heiße Marinade über die Kartoffeln geben und etwa 1 Stunde durchziehen lassen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n

Brittas Kochbuch – Masurischer Kartoffel-Majorankuchen<\/a>
\nBarbaras Spielwiese – Foodblog – Gebackene Kartoffel- und Zucchiniw\u00fcrfel mit H\u00e4hnchen<\/a>
\nCakes, Cookies and more – Bratkartoffeln<\/a>
\nTurbohausfrau – Erd\u00e4pfelk\u00e4s<\/a>
\nDas M\u00e4del vom Land – Kartoffelrosen mit Endivienpesto<\/a>
\ngenial lecker – Kartoffelpuffer<\/a>
\nBonjour Alsace – Pommes frites einfach<\/a>
\nour food creations – Mediterraner Kartoffelsalat<\/a>
\nKleines Kuliversum – Gromperekichelcher – luxemburgische Reibekuchen<\/a>
\nM\u00f6hreneck – vegane Kartoffelpuffer<\/a>
\nPane e Bistecca – Kartoffelbrei-Hackfleisch-Kroketten<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute ist wieder die Rettungstruppe unterwegs und in diesem Monat retten wir die Kartoffel. (Schaut doch mal unter dem Rezept nach den anderen geretteten Kartoffelrezepten – da gibt es viel Inspiration f\u00fcr den Speiseplan). Mein Beitrag ist unser Lieblings-Kartoffelsalat, den ich schon die ganze Zeit verbloggen wollte. Das Rezept habe ich schon unz\u00e4hlige Male zubereitet … <\/p>\n

\u201eLieblings-Kartoffelssalat – schw\u00e4bische Art\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,19,37],"tags":[520,442,446,452,487],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10646"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10646"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10660,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10646\/revisions\/10660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}