{"id":10491,"date":"2020-07-26T20:26:06","date_gmt":"2020-07-26T18:26:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10491"},"modified":"2020-08-09T00:13:28","modified_gmt":"2020-08-08T22:13:28","slug":"kulinarische-weltreise-schweden-schwedischer-garnelencocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/07\/26\/kulinarische-weltreise-schweden-schwedischer-garnelencocktail\/","title":{"rendered":"Kulinarische Weltreise – Schweden – Schwedischer Garnelencocktail"},"content":{"rendered":"

Blogger Aktion \"Die kulinarische Weltreise\" von @volkermampft h\u00e4lt in Schweden<\/a><\/p>\n

Diesen Monat ist die kulinarische Weltreise<\/a> – unter dem Reiseleiter Volker<\/a> – in Schweden unterwegs. Die Rezepte meiner Mitreisen sind hinter dem Rezept verlinkt.<\/p>\n

Mein erster Beitrag war ein leckerer Sommersalat<\/a>. Dazu gab neben R\u00e4ucherfisch und diesen Garnelencocktail. <\/p>\n

Ich bin in unserem Haushalt die Einzige, die Garnelencocktail isst und bisher habe ich immer fertigen gekauft. Selbstgemacht schmeckt er aber um Klassen besser. Das Rezept unten besteht aus Mayo und Creme fraiche je zur H\u00e4lfte. Als ich mit meiner Freundin dar\u00fcber gesprochen haben, hat mir ihr 12j\u00e4hriger Sohn erz\u00e4hlt, dass er den Garnelencocktail immer selber macht, aber mit Curry, Tomatenmark und nur Creme Fraiche. Das habe ich dann gleich mal ausprobiert und das war auch sehr lecker.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSchwedischer Garnelencocktail<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nVorspeise, Meeresfrüchte, Schweden<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGarnelen, gekocht und geschält<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nMayonaise<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nCreme fraiche<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nDill<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nFein abgeriebene Bio-Zitronenschale<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer a.d.M<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nBrandy<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZitronenschnitze zum Garnieren<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nMargareta Schildt Landgren<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nDas Schweden Kochbuch<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 88<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 13.07.2020 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Einige Garnelen zum Garnieren beiseite legen. Den Rest grob hacken.<\/p>\n

2. Mayonaise und Creme Fraiche verrühren. Die gehackten Garnelen untermischen.<\/p>\n

3. Dill fein hacken, etwas zum Garnieren beiseitelegen. Dill, Zitronensaft und -schale unter den Cocktial rühren. Mit Salz, Pfeffer und Brandy abschmecken. Cocktail mit restlichen Garnelen, beiseitegelegtem Dill und Zitronenschnitzen garnieren.<\/p>\n

Dazu passen Toastscheiben oder Ofenkartoffeln.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n

Meine Reisebegleiter durch Schweden sind:<\/strong><\/p>\n

Andrea von our food creations<\/strong> mit Glasierter Senf-Preiselbeer-Braten mit Honig-Senf-Sauce<\/a>, Vollwert-Kn\u00e4cke mit Kr\u00e4uter-Radieschen-Quark<\/a>, Kleine F(r)ischk\u00e4se T\u00f6rtchen – angelehnt an die schwedische Sm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta<\/a>, Britta von Backmaedchen 1967<\/strong> mit Schwedische Haferflocken-Kekse<\/a>, Britta von Brittas Kochbuch<\/strong> mit Svenks Sommarsoppa – Schwedische Sommersuppe<\/a>, Krispig Bl\u00e5b\u00e4rpaj – Knusperblaubeerkuchen<\/a>, Britta von Brittas Kochbuch mit Kn\u00e4ckebr\u00f6d – Kn\u00e4ckebrot<\/a>, Schwedische Haferkekse<\/a>, Carina von Coffee2Stay<\/strong> mit Fl\u00e4skfile med banan – Schweinefilet mit Banane<\/a>, Carina von Coffee2Stay mit K\u00e4rleksmums<\/a>, Gr\u00f6tbr\u00f6d – Porridge-Brot<\/a>, Christian von SavoryLens<\/strong> mit Chokladbollar – Schwedische Schokoladenkugeln<\/a>, Conny von food for the soul mit Kanelbullar – schwedische Zimtschnecken<\/a>, Conny von Mein wunderbares Chaos<\/strong> mit Wei\u00dfer Kladdkaka – schwedischer Schokokuchen<\/a>, Henrike von EinfachSchweden mit Flygande Jakob<\/a>, Henrike von EinfachSchweden<\/strong> mit Saftiger Zimtschnecken-R\u00fchrkuchen – Kanelbullesockerkaka<\/a>, Janke von Jankes*Soulfood<\/strong> mit Bl\u00e5b\u00e4rssoppa – schwedische Blaubeersuppe mit Grie\u00dfkl\u00f6\u00dfchen<\/a>, Nadine von M\u00f6hreneck<\/strong> mit K\u00f6ttbullar mit Rahmsauce (vegan)<\/a>, vegane Kanelbullar<\/a>, Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta<\/strong> mit Pyttipanna<\/a>, Sockerkringlor mit Zitronenf\u00fcllung<\/a>, Wallenbergare mit Sommerkohl und Kartoffelstampf<\/a>, Ronald von Fr\u00e4nkische Tapas<\/strong> mit Schwedischer Heringssalat<\/a>, Simone von zimtkringel<\/strong> mit Janssons frestelse – Janssons Versuchung<\/a>, Sonja von fluffig & hart<\/strong> mit Mandelt\u00e5rta – Schwedische Mandeltorte mit Johannisbeeren<\/a>, Sus von CorumBlog 2.0<\/strong> mit Schwedisches helles Karottenbrot<\/a>. Hallongrottor \u2013 Himbeert\u00f6rtchen<\/a>, Susanne von magentratzerl<\/strong> mit Erbsen-Kartoffelkn\u00f6del mit Specktopping<\/a>, Sylvia von Brotwein<\/strong> mit Lachs beizen – Rezept mit Gin, Zitrone und Rote Bete<\/a>, Roggen Kn\u00e4ckebrot Rezept – knusprig herzhaft<\/a>, Tanja von Tanjas bunte Welt<\/strong> mit Raggmunk – schwedische Kartoffelpfannkuchen<\/a>, Tina von K\u00fcchenmomente<\/strong> mit Br\u00f6dkakor – rustikales Fladenbrot aus Schweden<\/a>, Typisch schwedische Zimtschnecken mal anders<\/a>, Ulrike von K\u00fcchenlatein<\/strong> mit Hasseln\u00f6tskaka med kaffe – Haselnusskuchen mit Kaffee<\/a>, Citrondr\u00f6mmar – Zitronentraum<\/a>, Pilzsuppe mit \u00c4pfeln und Thymian<\/a>, Safranpfannkuchen \u2013 Saffranspannkaka<\/a>, Stachelbeerkuchen mit Mandel – Krusb\u00e4rspaj med mandel<\/a>, Ute von wiesengenuss<\/strong> mit K\u00c5LDOLME – mit Moosbeeren<\/a>, Volker von Volkermampft<\/strong> mit Kalops – Schwedisches Rindergulasch mit Roter Beete<\/a>, Schwedische K\u00f6ttbullar – besser als bei Ikea!<\/a>, Wilma von Pane-Bistecca<\/strong> mit Kroppkakor – Schwedische Kartoffelkloesse<\/a>, Svenska Koettbullar – Schwedische Hackfleischbaellchen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diesen Monat ist die kulinarische Weltreise – unter dem Reiseleiter Volker – in Schweden unterwegs. Die Rezepte meiner Mitreisen sind hinter dem Rezept verlinkt. Mein erster Beitrag war ein leckerer Sommersalat. Dazu gab neben R\u00e4ucherfisch und diesen Garnelencocktail. Ich bin in unserem Haushalt die Einzige, die Garnelencocktail isst und bisher habe ich immer fertigen gekauft. … <\/p>\n

\u201eKulinarische Weltreise – Schweden – Schwedischer Garnelencocktail\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,24],"tags":[482,279,302],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10491"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10491"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10541,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10491\/revisions\/10541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}