{"id":10397,"date":"2020-06-17T09:00:49","date_gmt":"2020-06-17T07:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10397"},"modified":"2020-06-17T19:52:32","modified_gmt":"2020-06-17T17:52:32","slug":"synchronbacken-48-ciabatta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/06\/17\/synchronbacken-48-ciabatta\/","title":{"rendered":"#synchronbacken #48 – Ciabatta"},"content":{"rendered":"

#synchronbacken Juni 2020<\/a><\/p>\n

Das #synchronbacken – organisiert von Zorra aus dem Kochtopf<\/a> und Sandra From snuggs kitchen<\/a> – geht in die n\u00e4chste Runde. <\/p>\n

Normalerweise h\u00e4tte ich dieses Wochenende wahrscheinlich auf einer Trib\u00fcne gesessen und meiner Tochter beim Tennis die Daumen gedr\u00fcckt. Aus Gr\u00fcnden sind diverse Meisterschaften im Jugendbereich abgesagt\/verschoben und die Runde beginnt am Samstag. Also bleibt Zeit aus bei diesem Synchronbacken dabei zu sein. <\/p>\n

Lustigerweise habe ich beim Synchronbacken im M\u00e4rz<\/a> bei der gro\u00dfen Rezeptauswahl schon ein Ciabatta gebacken, das dem ganzen vom Aussehen etwas n\u00e4her kam. Dieses Mal haben Zorra und Sandra ein Rezept von King Arthur Flour ausgew\u00e4hlt, das ihr hier bei Zorra<\/a> finden k\u00f6nnt.<\/p>\n

Die Zubereitung hat super geklappt. Der Teig war wirklich sehr weich und irgendwie ist mir der Teig dann beim letzten Gehen lassen doch sehr verlaufen. Vielleicht h\u00e4tte ich doch nochmal ein bi\u00dfchen formend eingreifen soll. Was solls, jetzt ist es etwas flach, aber der Geschmack ist super. Die Kruste ist sch\u00f6n fest und der Teig ist watteweich.<\/p>\n

Edit: ein Ciabatta ging in die WG meines Sohnes und es wurde nachbestellt. Es hat also auch dort geschmeckt.<\/em><\/p>\n

\"Synchronbacken<\/p>\n

Schaut doch mal, wie meinen Mitb\u00e4ckern das Ciabatta gelungen ist:<\/strong>
\nzorra<\/strong> von 1x umr\u00fchren bitte aka kochtopf<\/a>
\nBritta<\/strong> von Backmaedchen 1967<\/a>
\nD\u00e9sir\u00e9e<\/strong> von Momentgenuss<\/a>
\nKathrina <\/strong>von K\u00fcchentraum & Purzelbaum<\/a>
\nIlka<\/strong> von Was machst du eigentlich so?!<\/a>
\nGeri<\/strong> von Lecker mit Geri<\/a>
\nTina<\/strong> von K\u00fcchenmomente<\/a>
\nSimone<\/strong> von zimtkringel<\/a>
\nPetra<\/strong> von Obers trifft Sahne<\/a>
\nBritta<\/strong> von Brittas Kochbuch<\/a>
\nDani<\/strong> von Leberkassemmel<\/a>
\nConny<\/strong> von Mein wunderbares Chaos<\/a>
\nBirgit M.<\/strong> von Backen mit Leidenschaft<\/a>
\nManuela<\/strong> von Vive la r\u00e9duction!<\/a>
\nBettina<\/strong> von homemade & baked<\/a>
\nTamara<\/strong> von Cakes, Cookies and more<\/a>
\nTanja<\/strong> von Tanja’s „S\u00fc\u00df & Herzhaft“<\/a>
\nSandra<\/strong> von From-Snuggs-Kitchen<\/a>
\nVolker<\/strong> von Volkermampft<\/a>
\nTanja<\/strong> von Miss Golosinas<\/a>
\nAnna<\/strong> von Frau M aus M <\/a>
\nChristine<\/strong> von Anna Antonia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das #synchronbacken – organisiert von Zorra aus dem Kochtopf und Sandra From snuggs kitchen – geht in die n\u00e4chste Runde. Normalerweise h\u00e4tte ich dieses Wochenende wahrscheinlich auf einer Trib\u00fcne gesessen und meiner Tochter beim Tennis die Daumen gedr\u00fcckt. Aus Gr\u00fcnden sind diverse Meisterschaften im Jugendbereich abgesagt\/verschoben und die Runde beginnt am Samstag. Also bleibt Zeit … <\/p>\n

\u201e#synchronbacken #48 – Ciabatta\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,12],"tags":[441,504,57,495],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10397"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10397"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10418,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10397\/revisions\/10418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}