{"id":10259,"date":"2020-05-07T12:00:20","date_gmt":"2020-05-07T10:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10259"},"modified":"2020-05-06T20:28:52","modified_gmt":"2020-05-06T18:28:52","slug":"veggie-tag-pastasotto-alla-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/05\/07\/veggie-tag-pastasotto-alla-verdura\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Pastasotto alla verdura"},"content":{"rendered":"

Es ist wieder Veggie-Tag. An manchen Tagen bereite ich mehrere Sachen und Zwischenprodukte (wie zB Pesto), bereite Gem\u00fcse zum Fermentieren zu und an anderen Tagen habe ich \u00fcberhaupt keine Lust auf K\u00fcche. Ich hoffe, das \u00e4ndert sich wieder.<\/p>\n

Ich bin jetzt seit einiger Zeit bei Insta und habe fast nur Kochblogger, Kochseiten oder K\u00f6che abonniert. Da laufen mir sehr viele lecker Gerichte \u00fcber den Weg, so wie auch das Pastasotto alla verdura<\/a>, das es bei den K\u00fccheng\u00f6ttern<\/a> gab.<\/p>\n

Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, wobei meine Tochter unauff\u00e4llig Aubergine und Zucchini aussortiert hat und die Portion auch nicht ganz geschafft hat. Dieses Pastasotto gibt es sicher nochmal.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nPastasotto alla verdura<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudeln, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRote Zwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nRote Chilischote<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nAubergine<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKirschtomaten<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nStiele<\/td>\n <\/td>\nBasilikum<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nReisnudeln<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nDose<\/td>\n <\/td>\nSt\u00fcckige Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMontello<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nk\u00fccheng\u00f6tter.de<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 03.05.2020 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len, fein w\u00fcrfeln. Chili entkernen und fein hacken. Aubergine, Zucchini, Tomaten und Basilikum abbrausen, abtrocknen oder trocken sch\u00fctteln. Aubergine in kleine W\u00fcrfel schneiden. Zucchini l\u00e4ngs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln. Basilikum fein hacken.<\/p>\n

2. In einem gro\u00dfen Topf 2 EL \u00d6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin and\u00fcnsten. Nudeln und Chili zugeben und kurz and\u00fcnsten. H\u00e4lfte der Br\u00fche und st\u00fcckige Tomaten zugeben, salzen und pfeffern. Einmal aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten k\u00f6cheln lassen. Zwischendurch umr\u00fchren, mit restlicher Br\u00fche nachgie\u00dfen.<\/p>\n

3. Restliches \u00d6l in einer Pfanne erhitzen, Auberginen und Zucchini darin anbraten. Kirschtomaten unterheben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und Basilikum unterheben.<\/p>\n

4. Pastasotto mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gem\u00fcse unterheben. Anrichten und mit K\u00e4se bestreuen.<\/p>\n

Katja: die Reisnudeln haben etwas l\u00e4nger gebraucht und haben immer mal am Topf angeklebt. Ich habe insgesamt nochmal ca. 200 ml Wasser zugegeben.<\/p>\n

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Es ist wieder Veggie-Tag. An manchen Tagen bereite ich mehrere Sachen und Zwischenprodukte (wie zB Pesto), bereite Gem\u00fcse zum Fermentieren zu und an anderen Tagen habe ich \u00fcberhaupt keine Lust auf K\u00fcche. Ich hoffe, das \u00e4ndert sich wieder. Ich bin jetzt seit einiger Zeit bei Insta und habe fast nur Kochblogger, Kochseiten oder K\u00f6che abonniert. … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Pastasotto alla verdura\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[27,10],"tags":[439,449,497,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10259"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10262,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10259\/revisions\/10262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}