{"id":10174,"date":"2020-03-07T14:00:27","date_gmt":"2020-03-07T13:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10174"},"modified":"2020-03-29T21:18:15","modified_gmt":"2020-03-29T19:18:15","slug":"kulinarische-weltreise-spanien-spanischer-mandelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/03\/07\/kulinarische-weltreise-spanien-spanischer-mandelkuchen\/","title":{"rendered":"Kulinarische Weltreise – Spanien – Spanischer Mandelkuchen"},"content":{"rendered":"

Blogger Aktion \"Die kulinarische Weltreise\" von @volkermampft h\u00e4lt in Spanien<\/a><\/p>\n

Nachdem ich den Zwischenstop in Kenia<\/a> ausgelassen habe, bin ich bei der kulinarischen Weltreise nach Spanien<\/a> – unter der Leitung von Volker<\/a> – wieder an Bord.<\/p>\n

Ich war noch nie auf dem spanischen Festland. Das hat meine Tochter mir voraus, die im Februar eine Woche in Madrid beim Sch\u00fcleraustausch verbringen durfte. Damit ich ein bi\u00dfchen einen \u00dcberblick bekomme, habe ich dann einige Dokumentationen \u00fcber Madrid geschaut – ich glaube, da muss ich mal hin. <\/p>\n

Ich war bisher einige Male, als die Kinder noch nicht in der Schule waren, in einem Familienclub auf Menorca und davor war ich auf der Jahrestagung meines Arbeitgebers eine Woche auf Mallorca. Gewohnt haben wir in Palma und haben u.a. Port de S\u00f3ller besucht. Es war zum Ende der Sommersaison und es hat mir dort sehr gut gefallen. Bisher richteten sich meine Reiseziele immer dorthin, wo ich die Sprache halbwegs beherrsche, da f\u00fchle ich mich sicherer und wohler. <\/p>\n

Jetzt aber zur\u00fcck nach Spanien. Passend dazu, dass jetzt Wochenende ist, gibt es einen leckeren spanischen Mandelkuchen. Das Rezept ist mir schon viele Male \u00fcber den Weg gelaufen und als es mir bei den K\u00fccheng\u00f6ttern begegnet ist, habe ich es gleich nachgebacken.<\/p>\n

Der Kuchen schmeckt wunderbar fluffig und ist nicht zu s\u00fc\u00df. Genau nach meinem Geschmack.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSpanischer Mandelkuchen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nKuchen, Mandeln, Spanien, Rührteig<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n26 Cm<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

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Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
6<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nAbgeriebene Orangenschale<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPack.<\/td>\n <\/td>\nBourbon Vanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGeschälte gemahlene Mandeln<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPuderzucker zum Bestäuben<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFett für die Form<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nküchengötter.de<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 01.03.2020 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Backofen vorheizen. Backform fetten. Eier trennen. Eiweiße mit Salz steif schlagen. Eigelbe mit Puderzucker cremig rühren. Orangenschale, Vanillezucker und Zimt dazugeben. Eischnee und Mandeln unterheben.<\/p>\n

2. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 35 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n

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Nachdem ich den Zwischenstop in Kenia ausgelassen habe, bin ich bei der kulinarischen Weltreise nach Spanien – unter der Leitung von Volker – wieder an Bord. Ich war noch nie auf dem spanischen Festland. Das hat meine Tochter mir voraus, die im Februar eine Woche in Madrid beim Sch\u00fcleraustausch verbringen durfte. Damit ich ein bi\u00dfchen … <\/p>\n

\u201eKulinarische Weltreise – Spanien – Spanischer Mandelkuchen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,32],"tags":[450,482,21],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10174"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10174"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10233,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10174\/revisions\/10233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}