{"id":10136,"date":"2020-02-27T12:00:02","date_gmt":"2020-02-27T11:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10136"},"modified":"2020-02-22T17:03:45","modified_gmt":"2020-02-22T16:03:45","slug":"veggie-tag-schnelles-wirsing-polenta-gratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/02\/27\/veggie-tag-schnelles-wirsing-polenta-gratin\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Schnelles Wirsing-Polenta-Gratin"},"content":{"rendered":"

Nachdem uns der Wirsing-Graupen-Eintopf<\/a> so gut geschmeckt hat, sollte es nochmal Wirsing sein. Polenta gab es auch schon l\u00e4nger nicht mehr und da kam mir das Rezept f\u00fcr das schnelle Wirsing-Polenta-Gratin<\/a> gerade recht. Irgendwie ist es mir beim Surfen \u00fcber den Weg gelaufen und Rezepte der K\u00fccheng\u00f6tter<\/a> sind ja immer gut.<\/p>\n

Ich habe nur den Fehler gemacht, dass die Polenta schneller fertig war als das Wirsing-Gem\u00fcse. Die Polenta wartete dann schon etwas l\u00e4nger in der Auflaufform bis der Wirsing soweit war. Danach habe ich aber anstatt des Umluft-Grills nur den Oberhitze-Grill eingeschaltet und somit waren der Wirsing und der K\u00e4se sch\u00f6n warm – die Polenta eher kalt. <\/p>\n

Aber sonst hat es wunderbar geschmeckt.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSchnelles Wirsing-Polenta-Gratin<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nAuflauf, Gratin, Polenta, Wirsing<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
800<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nPolenta<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nWirsing (ca. 600 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nÖl<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nBergkäse<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nCurrypulver<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFrisch geriebene Muskatnuss<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nKüchengötter.de<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nOriginal: Express-Kochen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 16.02.2020 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Die Gemüsebrühe mit der Butter aufkochen. Die Polenta einrühren und zugedeckt bei ausgeschaltetem Herd ca. 10 Minuten quellen lassen.<\/p>\n

2. Inzwischen den Wirsing waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Den Wirsing dazugeben und kurz mitbraten. 150 ml Wasser angießen, die Pfanne schließen und das Gemüse ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.<\/p>\n

3. Den Backofengrill vorheizen. Den Käse reiben. Die Polenta mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und in eine flache Auflaufform streichen. Die Sahne zum Gemüse geben und das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Das Gemüse über die Polenta geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Das Ganze unter dem Backofengrill ca. 5 Minuten überbacken.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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