{"id":10064,"date":"2020-02-06T12:00:19","date_gmt":"2020-02-06T11:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=10064"},"modified":"2020-02-02T20:50:52","modified_gmt":"2020-02-02T19:50:52","slug":"veggie-tag-blumenkohl-curry-mit-roten-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2020\/02\/06\/veggie-tag-blumenkohl-curry-mit-roten-linsen\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Blumenkohl-Curry mit roten Linsen"},"content":{"rendered":"

Das Rezept f\u00fcr dieses leckere Blumenkohl-Curry habe ich bei Petra von Chili und Ciabatta<\/a> gefunden. Das Foto bei ihr ist sch\u00f6ner als meins. Ich habe immer so viel Hunger, da kann ich mich nicht lange mit Fotos aufhalten \ud83d\ude09<\/p>\n

Das Curry ist schnell zubereitet und schmeckt superlecker. Richtiges Winter-Wohlf\u00fchl-Essen.<\/p>\n

<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nBlumenkohl-Curry mit roten Linsen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nGemüse, Hülsenfrüchte, vegetarisch, vegan<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1\/2<\/td>\nmittl.<\/td>\n <\/td>\nBlumenkohl (hier 500 g netto); in Röschen geteilt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRote Paprikaschote (150 g netto, hier 1\/2 rot 1\/2 gelb); grob gewürfelt<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRote Linsen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nmittl.<\/td>\n <\/td>\nZwiebel; grob gewürfelt<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKokosöl<\/td>\n<\/tr>\n
25<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRote Currypaste<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKokosmilch light*<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nZitronensaft; nach Geschmack<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGehackter Koriander oder Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nmodifiziert nach<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nlecker<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 01.02.2019 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nPetra Holzapfel<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Das Öl in einem weiten Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin etwa 3 Minuten anbraten. Die Currypaste einrühren und kurz anschwitzen. Blumenkohl und Paprika zugeben und kurz anbraten. Die Linsen einrühren. Die Kokosmilch und die Gemüsebrühe zugießen, alles zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind und der Blumenkohl bissfest ist.<\/p>\n

Das Curry mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Zum Servieren mit den Kräutern bestreuen.<\/p>\n

Anmerkung Petra: Schön würzig, fanden wir ausgezeichnet. Üppige Portion, pro Person etwa 400 kcal<\/p>\n

*hier Real Thai lite ohne Zusatzstoffe, 66 kcal\/100 g<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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