Kaffeebohne

Mein Beitrag zum Blog-Event Kaffee ist

aus dem Kochbuch: Geniesen wie in der Karibik von Cornelia Zingerling.

Das Dessert ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Ich habe das Rezept auf acht kleine Weckgläser verteilt, da es als Alternative bzw. Ergängzung zum Kuchen gab.

Weitere Rezepte aus diesem Kochbuch:
Hackfleischpfanne
Planter’s Punch
Reis mit roten Bohnen (Congris)
Rindfleischcurry (Beef Curry)

Arne vom Barista-Blog hat zur Blogparade zum Thema:
Von Kaffeekultur und Kaffeesubkultur aufgerufen.

Gehört die Zubereitung für dich mit zur Kaffeekultur oder ist sie nur Mittel zum Zweck?
Wenn wir alleine sind, dann trinken wir nur Espresso, der im Vollautomaten zubereitet wird. Wenn wir Besuch haben, dann gibt es entweder Espresso oder es gibt Kaffee aus der Bistrokanne von Bodum. Also eher Mittel zum Zweck.

Welche Wirkung hat Kaffee auf dich?
Ich liebe Kaffee. Er hebt die Laune, bringt den Kreislauf auf Trapp und kleine Kaffeepausen gehören fest zu meinem Tagesablauf.

Kaffeekultur oder Subkultur, sind Kaffeekapseln, Kaffeepads und Instantkaffees auch Teil der Kultur?
Instantkaffee geht ja gar nicht. Kaffeepads gibt es öfters bei Bekannten, aber meist als Mischgetränk als Cappuccino, als Schoko-Kaffee u.ä. Bei einer Freundin gibt es noch Kaffeekapseln und das ist von oben genannten Möglichkeiten noch die geschmacklich beste. Für mich zählen o.g. Alternativen eher zur Subkultur.

Welche Veränderungen würdest du dir für die Kaffeekultur im deutschsprachigen Raum in den nächsten Jahren wünschen?
Wir waren früher sehr viel in Italien unterwegs und haben viele Espressi in italienischen Bars getrunken. Zusammen mit der Stimmung und dem leckeren Imbiß haben wir das sehr genossen.

In deutschen Großstädten gibt es ja auch schon viele Kaffeeketten, aber ich finde es etwas teuer für einen Espresso 2 Euro bis 2,50 Euro zu bezahlen. Außerdem würde ich mir weniger Ketten und eher individuelle Bars wünschen. Im Gegensatz dazu weniger amerikanische Kaffeeketten.

Abgesehen davon wünsche ich mir, (wie bei vielen anderen Produkten), dass mal wahrgenommen wird, dass es einen gewissen Kilopreis bezahlen muß, damit beim Produzenten auch noch etwas von dem Geld ankommt.

Was ist für dich ein absolutes Kaffee No-Go?
Aromatisierter Kaffee aus amerikanischen Kaffeeketten.

Außerdem das, was eine Freundin als ‘Lehrerzimmerkaffee’ bezeichnet. Kaffee, der morgens um acht Uhr durch die Gemeinschaftskaffeemaschine gelaufen ist und der um 14 Uhr lauwarm getrunken wird.