Wok – Seite 2 – Kaffeebohne

13. Juni 201312. Juni 2013

Veggie-Tag: Asiatisches Curry-Sprossen-Gemüse

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein sommerlich, leichtes Gericht, dass sich gut im Wok zubereiten lässt.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Asiatisches Curry-Sprossen-Gemüse
Kategorien:	Wok, Gemüse, Reis, Vegetarisch, Sprossen
Menge:	2 bis 3 Personen

Zutaten

1		Paprika, rot
1		Paprika, gelb
150	Gramm	Sojasprossen
300	Gramm	Ananas aus der Dose
1/2	Bund	Lauchzwiebeln
2	Essl.	Sesamöl
1	Essl.	Sojasoße
1-2	Teel.	Curry
		Salz
		Pfeffer
		Zucker

Quelle

	Vegetarisch fit! 01/2008,
	Leserrezept Seite 58

	Erfasst RK 15.04.2011 von
	Katja Brenner

Zubereitung

1. Paprika halbieren, vierteln, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Sojasprossen abspülen und abtropfen lassen. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und Früchte in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Lauchzwiebeln darin ca. 5 min anbraten. Ananas und Sojasprossen zugeben und nochmals 5 min dünsten. Mit 100 ml Ananassaft ablöschen und mit Sojasoße, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Beilage: Reis.

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2. Februar 201321. Mai 2013

Blog-Event LXXXIV: Ran an den Wok

Ich wollte nie einen Wok. Brauche ich nicht. Geht auch so.

Bis ich eine Freundin mit Wok besucht habe. Wir waren in der Stadt und haben über das Abendessen nachgedacht. Sie wollte im Wok kochen und hat einfach leckere Gemüse eingekauft. Alles klein geschnitten, im Wok gegart, Marinade drüber und schon hatten wir ein schnelles, gesundes und leckeres Abendessen. Zeitgleich kocht der Basmati oder es gibt Mii-Nudeln dazu.

Am Montag danach hatte ich auch einen Wok.

Zur Zeit kommt er nicht so häufig zum Einsatz, weil natürlich jedes meiner Kinder ein anderes Gemüse nicht mag und scharf mögen sie beide nicht.

Für den Blog-Event – ausgerichtet von Snuggs-Kitchen – habe ich den Wok mal wieder ausgepackt und Hähnchen in Erdnusssauce gewokt. Es hätte schärfer sein können, aber da kann man ja zur Not nachwürzen.
Außerdem habe ich Beta Sweet verwendet, da ich dachte, dass die zusätzliche Farbe im Wok interessant aussieht. Leider hat die Farbe total abgefärbt und es sieht eher merkwürdig aus.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Hähnchen in Erdnusssauce
Kategorien:	Wok, Fleisch, Huhn
Menge:	4 Portionen

Zutaten

600	Gramm	Hähnchenbrustfilet
1		Chilischote
1	Stück	Frischer Ingwer
5	Essl.	Öl
250	Gramm	Schnellkochreis
		Salz
1	Bund	Lauchzwiebeln
250	Gramm	Möhren
2	Essl.	Speisestärke
2	Essl.	Korianderblätter; oder
2	Essl.	Glatte Petersilie
2	Essl.	Erdnusscreme
200	ml	Milch
200	Gramm	Vollmilchjoghurt
		Pfeffer

Quelle

meine familie & ich, 11/2005

	Erfasst RK 15.11.2005 von
	Katja Brenner

Zubereitung

1. Fleisch kalt abbrausen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Chili längs halbieren, entkernen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen, fein würfeln. Chili und Ingwer mit 2 EL Öl verrühren. Fleisch mit der Marinade mischen, zugedeckt beiseite stellen.

2. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in 2 cm lange Stücke teilen. Möhren waschen, schälen und in 5 cm lange Streifen schneiden.

3. Fleisch mit Stärke bestäuben. In 2 EL heißem Öl portionsweise anbraten, herausnehmen.

4. Übriges Öl erhitzen. Möhren darin 2 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Fleisch zufügen, 3 min weitergaren. Pfanne vom Herd nehmen. 1 EL Kräuterblätter fein hacken. Erdnusscreme, Milch, Joghurt und gehackte Kräuter unter das Fleisch heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit übrigen Kräutern bestreuen. Reis abgießen und zur Hähnchenpfanne servieren.

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16. August 201231. Mai 2013

Veggie-Tag: Glasnudelpfanne

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es eine Glasnudelpfanne. Ich esse Glasnudeln sehr gerne und ich sollte sie viel öfter zubereiten.

Im Dorfsupermarkt gab es keine frischen Shiitake-Pilze, deshalb habe ich getrocknete verwendet. Außerdem habe ich anstatt TK-Gemüse frisches ‚Rumfort‘-Gemüse verwendet.

Schmeckt kalt auch in der Lunchbox.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Glasnudelpfanne
Kategorien:	Wok, Gemüse, Nudeln, Vegetarisch, Lunchbox
Menge:	2 Portionen

Zutaten

200	Gramm	Bambussprossen
50	Gramm	Shiitake-Pilze (Katja: 5g getrocknete)
1	Bund	Schnittlauch
50	Gramm	Glasnudeln
1	Essl.	Öl
200	Gramm	TK-Röstgemüse (Katja: frisches Gemüse ZB Paprika, Karotten, Lauch)
2	Teel.	Sojasauce
100	ml	Suppe
		Salz
		Pfeffer

Quelle

Gusto

	Erfasst RK 01.05.2007 von
	BF

Zubereitung

Die getrockneten Shiitake-Pilze nach Packungsangaben einweichen und weiterverarbeiten.

1. Ca. 500 ml Salzwasser zustellen. Bambussprossen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Pilze und Bambussprossen in kleine Stücke, Schnittlauch fein schneiden.

2. Nudeln ins kochende Wasser geben, mit einer Gabel auflockern, zudecken und 4 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Nudeln abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.

3. Pilze in Öl kurz anschwitzen und herausnehmen. Im Bratrückstand Sprossen anschwitzen, Gemüse zugeben und ca. 8 Minuten rösten. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Suppe zugießen und aufkochen. Pilze, Schnittlauch und Nudeln untermischen.

Zubereitungszeit ca. 25 Min.

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3. Juli 201231. Mai 2013

Hähnchen mit Nudeln

Nachdem ich mich mit einer Freundin über das Kochen im Wok unterhalten haben, wurde es mal wieder Zeit ihn einzusetzen. Ein Rezept war über die Suite schnell gefunden.

Ich habe Wok-Instantnudeln verwendet. Das Rezept war schnell zubereitet und es hat der ganzen Familie – sogar den Kindern -geschmeckt.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Hähnchen mit Nudeln
Kategorien:	Wok, Fleisch, Huhn, Nudeln
Menge:	4 Portionen

Zutaten

500	Gramm	Hähnchenbrustfilet
1		Chilischote
2		Limetten unbehandelt; oder
1		Zitrone
250	Gramm	Nudeln (Katja: Wok-Instand-Nudeln)
100	Gramm	Rucola
1		Gelbe Paprikaschote
2-3	Essl.	Öl
100	Gramm	Schlagsahne
1	Teel.	Senf mittelscharf
		Pfeffer

Quelle

meine familie & ich, 11/2005

	Erfasst RK 15.11.2005 von
	Katja Brenner

Zubereitung

1. Fleisch abbrausen, trockentupfen, in schmale Streifen schneiden. Nach Belieben Chili längs halbieren, entkernen, waschen, in dünne Streifen teilen. Limetten heiß waschen, trockenreiben. Etwa 1/2 TL Schale abreifen und den Saft auspressen.

2. Fleisch mit 2-3 EL Limettensaft, Limettenschale und Chilistreifen mischen.

3. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen.(bei der Verwendung von Instantnudeln ist das nicht nötig) Inzwischen Rucola waschen, putzen, harte Blattstile entfernen. Rucola trockenschütteln, grob hacken. Paprika halbieren, entkernen, abbrausen und klein würfeln.

4. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise goldbraun braten, herausnehmen. Paprika im übrigen Öl 3-4 Minuten braten. (Nudeln abgießen, abtropfen lassen). Mit dem Fleisch zu den Paprikawürfeln in die Pfanne geben. Sahne unterrühren. (Instantnudeln unterrühren) Mit übrigem Limettensaft, Senf und Pfeffer abschmecken, einmal aufkochen. Rucola unterheben, sofort servieren.

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11. August 201131. Oktober 2013

Veggie-Tag: Gebratener Reis mit Ei und Frühlingszwiebeln

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es gebratenen Reis mit Ei und Frühlingszwiebeln.
Ich wußte, dass man den Reis vorkochen muß, aber ich habe nicht gesehen, dass das Rezept genau vorgibt, wie der Reis vorgekocht werden muß.
Das Rezept geht schnell, schmeckt lecker und ist gar nicht so trocken, wie sich das liest. Ich kann mir gut vorstellen, zusammen mit den Zwiebeln noch andere kleine geschnittene Gemüse, wie zB Paprika, Karotten aber auch Nüssen zuzugeben.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Gebratener Reis mit Ei und Frühlingszwiebeln
Kategorien:	Reis, Vegetarisch
Menge:	2 Portionen

Zutaten

125	ml	Weißer Basmati-Reis
1/2	Teel.	Salz
2	Teel.	Erdnuss- oder anderes geschmacksneutrales Öl
1/2		Zwiebel, geschält und fein gehackt
1	groß.	Ei, verrührt
1		Frühlingszwiebel, längs halbiert
		— und mit dem Grün fein gehackt
2	Teel.	Japanische Sojasauce
1		Pfanne (24 cm Ø) mit fest schließendem Deckel oder 1 Wok mit Deckel

Quelle

Delia Smith – Grüne Küche

	Erfasst RK 05.07.2008 von
	B

Zubereitung

Die goldene Regel für das erfolgreiche Anbraten von Reis: Der Reis muss vollkommen kalt sein. Mit anderen Worten, er kann nicht gekocht und gleich danach angebraten werden, sonst wird er klebrig.

Pfanne oder Wok auf mittlerer Hitze erwärmen. Den Reis zufügen und mit 225 ml kochendem Wasser übergießen, Salz zufügen, einmal kurz umrühren und zugedeckt auf schwächster Hitze genau 15 Minuten garen. Den Deckel nicht abnehmen und den Reis während des Garens nicht umrühren – dadurch platzen die Reiskörner und setzen Stärke frei, die den Reis klebrig macht.

Nach 15 Minuten die Pfanne ankippen, um zu überprüfen, ob noch Flüssigkeit vorhanden ist; ist das der Fall, noch 1 Minute weitergaren. Wenn kein Wasser mehr in der Pfanne ist, die Pfanne vom Herd nehmen, den Deckel abnehmen und den Reis 5-10 Minuten mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Dann den Reis in eine Schüssel umfüllen und leicht mit einer Gabel auflockern. Abkühlen lassen.

Zum Anbraten die Hälfte des Öls in der Pfanne oder im Wok erhitzen und die gehackte Zwiebel im heißen Öl 3 Minuten unterständigem Rühren bräunen. Übriges Öl zugießen und sobald es raucht, den Reis in die Pfanne oder den Wok schütten und etwa 30 Sekunden unterständigem Rühren braten.

Die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und das verrührte Ei zugießen. Das Gerieht sieht zu diesem Zeitpunkt noch nicht sehr appetitlich aus, aber durch ständiges Weiterrühren stockt das Ei und mischt sich mit den anderen Zutaten. Zum Schluss Frühlingszwiebel und Sojasauce zufügen, ein letztes Mal gut umrühren und sofort servieren.

Katja: schmeckt sicher auch mit mehr GemÃ¼se, dass mit der Zwiebel zusammen angebraten wird

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10. Februar 201116. November 2013

DKduW: WOK – die besten Rezepte

Es gab ein Zeit, da war ich absolut sicher, dass ich keinen Wok brauche. Bis ich eine Freundin besucht habe, die oft und gerne im Wok gekocht hat. Wir sind einfach in die Gemüseabteilung gegangen, haben geschaut was es gibt und dann wurde zuhause alles klein geschnippelt und losgewokt. Lecker, schnell, gesund.
In der darauffolgenden Woche hatte ich mir dann einen Wok gekauft. Er lebt jetzt schon recht lange bei uns, aber kommt nicht mehr so oft zum Einsatz.

Diese Freundin hat mir dann mal das Buch ‚WOK – die besten Rezepte‘ aus dem Weltbildverlag geschenkt.

Das Buch besteht aus einer Einführung, dann folgen Rezepte in den Kategorien Gemüse, Reis&Nudeln, Curries, Fisch&Meeresfrüchte, Wild&Geflügel, Fleisch und Desserts. Abschließend kommt noch das Register.

Wir haben uns für das ‚Scharfe Gemüse in Kokossauce‘ entschieden, weil sich im Keller noch eine überfällige Dose Kokosmilch befand.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Scharfes Gemüse in Kokossauce
Kategorien:	Wok, Gemüse, Vegetarisch
Menge:	4 Portionen

Zutaten

300	Gramm	Chinakohl
200	Gramm	Rote Paprika
100	Gramm	Lauch
250	Gramm	Zuckerschoten
120	Gramm	Möhren
150	Gramm	Shiitakepilze (Katja: Champignons)
40	Gramm	Schalotten
2		Knoblauchzehen
1-2		Getrocknete Chilischoten
4	Essl.	Pflanzenöl
1	Dose	Kokosmilch (400 ml)
1	Essl.	Zitronensaft
2	Essl.	Sojasauce
		Salz

Quelle

WOK, die besten Rezepte, Seite 23

	Erfasst RK 27.01.2011 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Den Chinakohl in einzelne Blätter zerteilen und waschen; die Blätter in Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, Samen und Scheidewände entfernen und das Fruchtfleisch in Rauten schneiden. Lauch putzen, waschen und in 1/2 cm breite Ringe schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen. Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Pilze mit Küchenpapier sauber abreiben, von den Stielen befreien und die Hüte in Streifen schneiden. Schalotten und Koblauch schälen und fein hacken. Chilischoten im Mörser zerreiben. Das Öl im Wok erhitzen, Möhren, Lauch und Zuckerschoten bei starker Hitze 3 Min pfannenrühren. Pilze, Schalotten, Knoblauch und Chilis zufügen, alles weitere 2 min braten. Paprika und Chinakohl untermischen und nochmals 2 min garen. Das Gemüse an den Rand schieben. Die Kokosmilch zugießen, kurz köcheln lassen, dann das Gemüse untermischen. Mit Zitronensaft, Sojasauce und Salz würzen und mit Reis servieren.

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16. November 200910. März 2014

Blumenkohl-Linsen-Curry

Dieses Gericht gab es schon vor einiger Zeit. Ich habe es von Heike bekommen, die das Herzkissenprojekt für die Mainzer Uniklinik organisiert. Jede Frau, die aufgrund einer Brustkrebserkrankung operiert wurde, soll ein Herzkissen bekommen, das sie sich unter den Arm klemmen kann. Betroffenen Patentiennen haben die Erfahrung gemacht, dass der Druckschmerz reduziert wird und vor allem, dass es ihnen gut getan hat, das jemand an sie denkt. Die Initiative entstand in den USA und kam dann über Dänemark (wo mittlerweile fast alle Kliniken angeschlossen sind) nach Deutschland.
Ich habe Heike über das Internet kennengelernt und als ich von ihrem Projekt erfahren habe, habe ich die Damen ‚meiner‘ Quiltgruppe angesprochen und wir haben uns mit mittlerweile über 50 Kissenhüllen beteiligt.

Zurück zum Curry. Es schmeckt lecker, wobei ich mir die Sauce sämiger vorgestellt hatte. Wir haben Basmatireis dazugegessen. Ich habe es im Wok zubereitet, aber es läßt sich auch in der Pfanne zubereiten. Und Tofuhasser können den Tofu ja weglassen…

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Blumenkohl-Linsen-Curry
Kategorien:	Blumenkohl, Hülsenfrüchte, Tofu, Vegan
Menge:	4 Personen

Zutaten

250	Gramm	Tofu natur
8	Essl.	Sojasoße
1	Teel.	Curry
750	Gramm	Blumenkohl
		Salz
1	Bund	Lauchzwiebeln
3	Essl.	Sojaöl
150	Gramm	Rote Linsen
1	Essl.	Curry, gemahlener
		Koriander
1-2	Essl.	Weinessig
2	Essl.	Margarine
		Frischer Koriander und/oder Chili zum Garnieren

Quelle

Heike E.

	Erfasst RK 16.10.2009 von
	Katja Brenner

Zubereitung

1. Tofu in Scheiben schneiden. Sojasoße, Curry und 4 EL Wasser zu einer Marinade verrühren, Tofuscheiben darin einlegen und etwa 30 Minuten marinieren.

2. Inzwischen Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in 750 ml kochendem Salzwasser zugedeckt 5 Minuten garen. Abtropfen lassen und Fond aufbewahren.

3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen, Blumenkohl und Linsen darin unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, mit Curry bestäuben und mit dem zurückbehaltenen Fond ablöschen. Lauchzwiebeln zufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Koriander und Essig abschmecken.

4. Tofu aus der Marinade nehmen und im heißen Fett unter Wenden goldbraun braten.

5. Blumenkohl-Linsen-Curry und Tofuscheiben portionsweise mit frischem Koriander und Chili garniert servieren.

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6. Mai 200911. Oktober 2014

Asiatische Gemüsepfanne mit Ananas und Kokosmilch

Dieses Rezept habe ich im Kundenmagazin ‚marktplatz‘ der Firma tegut entdeckt und es hat mir sofort gefallen.

Da ich keine tiefgefrorene Zuckerschoten bekommen habe, habe ich frische genommen und vorher blanchiert. Sonst habe ich alles gemäß Rezept zubereitet.

Besonders lecker fanden wir die leichte Schärfe der Currypaste mit der Süße des Ananassaftes.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Asiatische Gemüse-Pfanne mit Ananas und Kokosmilch
Kategorien:	Wok, Gemüse
Menge:	4 Portionen

Zutaten

250	Gramm	Basmatireis
1	Stange	Lauch
1		Gelbe Paprika
1		Rote Paprika
1		Grüne Paprika
2		Möhren
1	Glas	Bambussprossen (330g)
3		Knoblauchzehen
1		Walnussgroßes Stück Ingwer
2	Essl.	Rapsöl
1-2	Teel.	Rote Currypaste
400	ml	Ananassaft
400	ml	Kokosmilch
300	Gramm	Zuckerschoten (tiefgefroren)
		Sojasauce

Quelle

marktplatz April 2009 (tegut-Kundenzeitschrift), Seite 20

	Erfasst RK 18.04.2009 von
	Katja Brenner

Zubereitung

1. Basmatireis nach Packungsanleitung garen.

2. Lauch putzen, waschen. Paprika waschen, weiße Trennwände und Kerne entfernen. Möhren schälen. Vorbereitetes Gemüse in feine Streifen schneiden. Bambussprossen abtropfen lasen. Knoblauch abziehen, Ingewer schälen, beides fein hacken.

3. Vorbereitetes Gemüse, bis auf die Bambussprossen, in einer großen Pfanne oder Wok in Rapsöl ca. 5 Min unter Rühren braten. Currypaste, Knoblauch, Ingwer zugeben, kurz anschwitzen, dann Ananassaft, Kokosmilch, Zuckererbsenschoten zugeben, ca. 10 min sanft köcheln lassen. Bambussprossen unterrühren und Gemüsepfanne mit Sojasauce abschmecken. Reis auf Schälchen verteilen, darauf die Gemüsepfanne, nach Wunsch mit Stäbchen servieren.

: Zubereitunszeit ca. 30 min
: Garzeiten: ca. 35 min

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10. Februar 200915. Oktober 2014

Erdnusssosse

Hier kommt noch das versprochene Rezept der Erdnusssosse, die ich für die Orecchiete mit Chili-Möhren gemacht habe.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Erdnusssosse II
Kategorien:	Dip, Sauce
Menge:	1 Rezept

Zutaten

75	Gramm	Ungesalzene Erdnüsse
2	Essl.	Sojasoße
1	gestr. TL	Zucker
1		Knoblauchzehe
1/2	Teel.	Sambal oelek
1	Essl.	Zitronensaft
1		Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale
6	Essl.	Wasser

Quelle

Für Sie Kochkarten

	Erfasst RK 20.12.2008 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Erdnüsse fein mahlen. Sojasoße, Zucker, zerdrückten Knoblauch, Sambal oelek, Zitronensaft und -schale und Wasser verrühren.

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24. November 200815. November 2015

Garten-Koch-Event: Chinakohl

Chinakohl ist ja nicht so mein Gemüse. Bei uns zuhause gab es Chinakohl immer als Salat, aber das hat mich nicht so überzeugt. Da ich aber bei den Quitten schon gekniffen habe, wollte ich doch diese Mal wieder mit dabei sein.

Meine Kochbücher geben nicht so viel her und den Feurigen Spätzletopf habe ich bereits verbloggt. Also habe ich mir selbst ein kleines Rezept für diesen Beitrag überlegt.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Wok mit Chinakohl
Kategorien:	Wok, Fleisch
Menge:	2 Personen

Zutaten

250	Gramm	Rindfleisch (Gulasch)
1		Gelbe Paprika
2		Rote Paprika
4	klein.	Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
1	klein.	Chinakohl
		(1 kleine Chili)*
		Salz
		Pfeffer
		Nudeln nach Geschmack (Mie-Nudeln, Glasnudeln)
		Öl zum Erhitzen

Quelle

selbst

	Erfasst RK 24.11.2008 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Paprika würfeln, Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. (Die Chili in Scheiben schneiden.) Den Chinakohl in Blätter teilen und von den Blättern den Strunk entfernen. Das Grün in Streifen schneiden.

1 EL Öl im Wok erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten und wieder aus dem Wok rausnehmen. Danach die Zwiebelviertel anbraten, danach die Paprikawürfel und den Knoblauch anbraten. Die Chinakohlstreifen zugeben. Wenn das Gemüse angebraten, aber noch knackig ist, das Rindfleisch wieder zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten (meist reicht mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen). Die Nudeln ebenfalls in den Wok geben und untermischen.

* Wir essen mit zwei Kindern, die nicht gerne scharf essen. Deshalb würzen wir dann mit Chiliflocken oder Sambal Oelek nach.

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