Kategorie: Kartoffeln

Am siebten und letzten Tag kommen im Gedicht die Salzkartoffeln vor. Wir haben sie mit gebratenen Putenstreifen gegessen.

Für die Kinder war es schön zu sehen, wie vielfältig die Kartoffel zubereitet werden kann.

Zum Abschluß der Kartoffelwoche gab es am Mittwoch in der Schule noch ein Kartoffelfest. Der Bauer, bei dem die Kinder bei der Ernte geholfen haben, hat Kartoffeln zur Verfügung gestellt. Aus diesen wurden mit Hilfe der Kinder dann Pommes, Kartoffelchips, Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppe zubereitet. Die Eltern haben Dips, Quarkspeisen, Tortillias und Gratins mitgebracht.
Der Klassenlehrer hat mit den Kindern aus Kartoffeln Stempel geschnitzt und Kartoffeldruck gemacht.

Gerüchteweise steht im Frühjahr der für unsere Region typische Spargel auf dem Programm. Mal sehen, ob es dann auch ein schönes Fest gibt.

Am sechsten Tag der Kartoffelwoche gibt es Bratkartoffeln mit Spiegelei. Ich brate meine Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln gerne krätig in Butterschmalz an, damit sie schön braun und knusprig werden.
Meine Kinder mögen diese ‚angebrannten‘ Bratkartoffeln nicht so gerne, deshalb gibt es diese immer etwas heller.

Am fünften Tag standen Pommes auf dem Programm. Die gibt es oft freitags zusammen mit Fischstäbchen.

Wenn es bei uns selbstgemachte Pommes gibt, dann meist in der Form vom Potato-Edges.

Am vierten Tag der Kartoffelwoche stehen Klöße auf dem Programm. Ich kann absolut keine Klöße kochen; sie zerfallen mir immer. Das einzige, das funktioniert, sind Serviettenknödel.

Ich dachte dann erst an Gnocchi, aber die Nachwehen einer Mandelentzündung steckten mir noch in den Knochen und da habe ich dann zur Packung gegriffen.

Die Kochbeutelklöße sind zu Recht bei meinen Kindern durchgefallen und ich habe sie dann alleine gegessen.