Er war hier, aber bestimmt hat er sich gut überlegt und nochmal Gnade vor Recht ergehen lassen 🙂
TV-Tipp: Die Kochprofis und Jamie’s School Dinners
Ab heute gibt es um 20.15 Uhr auf RTL2 neue Folgen von ‚Die Kochprofis‘. Ich koche ja sehr gerne und gehe in letzter Zeit selten essen, da es mir zuhause besser schmeckt. Ich finde es sehr interessant, wie es hinter den Kulissen von Großküchen und Kantinen zugeht und bin immer wieder froh, dass ich dort nicht mehr essen muß.
Ab 21.15 Uhr auf RTL2 laufen ab heute die vier Folgen von ‚Jamie’s School Dinners‘. Jamie Oliver besucht Schulküchen und versucht einerseits das Essen zu verbessern und andererseits darauf aufmerksam zu machen, dass das bisherige Essen der Schulkantinen mit ein Grund ist, warum jedes 5. Kind in England übergewichtig ist.
Die neue Ausgabe des Slow-Food Magazins ist da
Gestern ist das aktuelle Slow-Food Magazin angekommen. Es erscheint vierteljährlich und kostet eur 2,50. Ich lese es sehr gerne, da es mir Hoffnung gibt, das noch nicht alles verloren ist bzgl. qualitativ hochwertiger Lebensmittel.
Das Titelthema der Ausgabe ist das Bäckerhandwerk. Da mir das Brot aus den örtlichen Brotfabriken nicht schmeckt und ich aus diesem Grund – auch mangels der Vielfalt – selber backe oder auf dem Biohof Brot vom Biobäcker kaufe – haben mich diese Berichte sehr interessiert – besonders das Portrait der Hofpfisterei in München und der Bericht über den Zusammenschluß slowbaking .
Spundekäs
Ich hatte es ja schon erwähnt, ich habe mit einer Freundin den Spundekäs für den Laternenumzug gemacht und bis auf einen Löffel ist alles gegessen worden. Auch alle anderen Speisen und Getränke wurden an den Mann bzw. an die Frau gebracht. Das Wetter war auch sehr mild, die Stimmung war gut und die letzten Eltern sind gegen 20 Uhr nach Hause gegangen.
Hier das Foto bevor wir den Spundekäs zubereitet haben:
Leider gibt es vom fertigen Spundekäs kein Foto, aber dafür das Rezept.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Spundekäs (Elternbeirat) |
| Kategorien: | Vorspeisen, Dip |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| 100 | Gramm | Butter | |
| 200 | Gramm | Frischkäse | |
| 400 | Gramm | Doppelrahm-Frischkäse | |
| 500 | Gramm | Sahnequark | |
| 2 | Zwiebeln | ||
| 2 | Essl. | Paprikapulver edelsüß | |
| 2 | Teel. | Senf | |
| Salz | |||
| Pfeffer a.d.Mühle |
Quelle
| Elternbeirat Kiga Schwanenstraße |
| Erfasst *RK* 14.11.2005 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln. Zusammen mit den Zutaten mit dem Handmixer gut verrühren. Danach nochmal mit dem Pürierstab verrühren, damit die Zwiebeln kleiner werden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und gut durchziehen lassen.
Katja: Für das Laternenfest haben wir bisher das Rezept sechs Mal zubereitet. Den Sahnequark (50% Fett) haben wir durch normalen Speisequark ersetzt.
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Einkaufen beim Erzeuger – Röderhof Trebur
Da wir mal wieder Lust auf einen schönes Stück Fleisch haben, wollen wir am Wochenende mal wieder Steak essen. Wir haben im Nachbarort den Röderhof, der Galloway-Rinder züchtet und diese auch selbst verarbeitet und in seinem Hoflödchen verkauft.
Neue Schokolade von Lindt
An dieser Schokolade konnte ich beim Einkaufen nicht vorbeigehen.
Sie schmeckt sehr lecker und die süß-scharfe Kombination ist klasse.
Pizza ohne Pizza-Mann – Nachtrag 17.10.2005
Als ich am Montag Florian gefragt habe, was er denn gerne zum Mittagessen haben möchte, hat er geantwortet : Pizza ohne Pizzamann.
Also selbtgemachte Pizza. Ich habe den Teig vorbereitet während er im Kindergarten war und wir haben ihn dann zusammen ausgerollt und belegt.
Da die Backzeit nur 15 min beträgt, dauert diese Art der Zubereitung auch nicht länger, als Pizzamann (‚albe Stunde‘) oder TK-Pizza.
Hier Florians Pizza, die er ganz alleine belegt hat.
Ich blogge jetzt auch
Nachdem ich fast täglich verschieden Blogs lese und es mir sehr großen Spaß macht, zu sehen, was ihr alles so kocht und ausprobiert, habe ich mich dazu entschlossen dies auch zu tun.
Ich koche täglich frisch und Fertiggericht sind bei uns die Ausnahmen. Wir kaufen unsere Lebensmittel überwiegend beim Biobauer und im Naturkosthandel.
Bevorzugt kaufe ich die Produkte, die unser Bauer frisch geerntet hat und so gibt es eben im Winter viel Wurzelgemüse und im Sommer Zucchini und Tomaten.
Da fast alle Bäckereien in unserem Umkreis bei der gleichen ‚Brotfabrik‘ produzieren lassen, backe ich selber oder kaufe Biobrot.
Kaffeebohne heißt mein Blog, da ich keinen Tag ohne Espresso sein kann 🙂