Fröhliche Weihnachten
Samstag, den 24. Dezember 2011Ich wünsche Euch allen fröhliche Weihnachten mit netten Menschen, leckerem Essen und viel Ruhe und Entspannung.
Archiv der Kategorie ‘Allgemein‘
Bistro Café Zeitgeist - Bad Kreuznach
Sonntag, den 13. November 2011Unser sonntagssüß fand dieses Mal auswärts statt. Wir waren auf Einladung meines Bruders und seiner Familie im Café Zeitgeist in Bad Kreuznach.
Okay, mit fünf Kindern zwischen eins und zehn Jahren war dieses Vorhaben etwas ambitioniert. Das Personal hatte mit dem Chaos und den wuseligen Kindern keine Problem, die anderen Gäste schon eher.
Im Café Zeitgeist ist sehr gemütlich eingerichtet. Die Deckenbalken waren früher Fässer. Die Tische, an denen wir saßen, standen auf alten Nähmaschinenunterteilen.
Dort gibt es ein Kuchenbuffet für 3 Euro/Person. Es gab zahlreiche Torten und Kuchen - alle aus eigener Produktion - zur freien Auswahl. Ich war allerdings nach einem Stück Torte pappsatt.
Das Personal war sehr freundlich. Die Kaffeeauswahl ist sehr groß und der Kaffee wird schnell und heiß serviert. Wer am Wochenende in den Genuss des Buffets kommen will, dem sei eine Reservierung empfohlen.
Walnusstorte
Reste Mohnstreusel mit Pfirsisch
(Tochter mit) Schokotorte
Café Bistro Zeitgeist
Hospitalgasse 8-10
55543 Bad Kreuznach
0671/45440
Katrin von Lignonsmak sammelt heute die sonntagssüß-Beiträge.
Pizza in Italien - 2011
Mittwoch, den 13. Juli 2011Nachdem wir unsere Ferien die letzten beiden Jahre an der oberen Adria verbracht haben, waren wir in diesem Jahr am Gardasee. Wir hatten wieder einen Bungalow in einer Ferienanlage und haben selbst gekocht oder leckere Pizza geholt.
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Samstagsessen
Mittwoch, den 9. Februar 2011Das gab es bei uns am letzten Samstag: ein leckeres Bio-Galloway-Rumpsteak vom Röderhof/Trebur mit Potatoe-Edges and grün-rotem Tomatenrelish, dass mir Heike von Kreatives Kochen geschenkt hat.
Sehr lecker!
Alles Gute für 2011 !
Freitag, den 31. Dezember 2010
Fröhliche Weihnachten
Freitag, den 24. Dezember 2010
Eine schöne Adventszeit…
Montag, den 29. November 2010Eigentlich wollte ich meinen Adventskranzgesteck schon gestern posten…
Ich wünsche allen meinen lieben Bloglesern eine schöne, geruhsame, streßfreie, entspannende Vorweihnachtszeit.
Ich versuche immer zu entschleunigen, die Dinge gut zu planen und nicht durch den Dezember zu hetzen. Leider bin ich in diesem Jahr mit den Geschenkideen noch nicht so weit, wie ich gerne wäre, aber bei meinen Kindern (vorallem bei meiner Tochter) ändern sich die Wünsche täglich. Mein Sohn hat letztes Jahr am 22. Dezember eine neue Version seines Wunschzettels geschrieben.
Espresso-Schokoladen-Muffins
Samstag, den 27. November 2010Anstatt eines Kuchens gab es am letzten Wochenende mal wieder Muffins. Der Rezeptname hat mich angesprochen und sie standen auch schon länger auf meiner Nachbackliste.
Leider hat das Instantespressopulver überhaupt keinen Geschmack in den Teig gebracht. Dafür hat der Schokoguss angenehm nach Kaffee geschmeckt.
Die Muffins waren sehr locker und haben auch am Montag noch lecker geschmeckt.
Am Icing muß ich mal arbeiten. Hat jemand einen Tip?
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Espresso-Schokoladen-Muffin |
| Kategorien: | Kuchen, Muffins |
| Menge: | 12 Stück |
Zutaten
| H | TROCKENE ZUTATEN | ||
| 120 | Gramm | Vollkornmehl (1 cup) | |
| 140 | Gramm | Weißmehl (1 cup) | |
| 2 | Teel. | Backpulver | |
| 1/2 | Teel. | Natron | |
| 50 | Gramm | Schokotröpfchen oder Schokoladenraspel (1/3 cup) | |
| 2 | Pack. | Espresso-Instantpulver | |
| H | FEUCHTE ZUTATEN | ||
| 2 | Eier | ||
| 140 | Gramm | Brauner oder weißer Zucker (3/4 cup) | |
| 1/2 | Pack. | Vanillezucker | |
| 80 | Gramm | Pflanzenöl (1/3 cup) | |
| 150 | Gramm | Milch (2/3 cup) | |
| 85 | Gramm | Joghurt (1/3 cup) | |
| H | ICING | ||
| 80 | Gramm | Puderzucker (1 cup) | |
| 3 | Essl. | Espresso | |
| Schokoladenraspel | |||
Quelle
| Jutta’s Muffins, Jutta Renz |
| Erfasst *RK* 19.04.2009 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Muffinsblech-Vertiefungen gut einfetten oder mit Papierbackförmchen ausstatten.
2. In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl, Backpulver, Natron, Schokotröpfchen und Espressopulver sorgfälltig vermischen.
3. In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen und leicht verquirlen. Dann den Zucker, den Vanillezucker, das Öl, die Milch und den Joghurt hinzufügen und gut verrühren. Die trockenen Zutaten beifügen und nur so lange rühren, bis sie feucht sind.
4. Den Teig zu 3/4 in die Muffinsblech-Vertiefungen einfüllen. Bei 180° auf mittlerer Schiebeleiste 20-25 min backen. Die Muffins nach dem Backen ca. 15 min ruhen lassen.
5. Den Puderzucker mit dem Espresso verrühren und auf die ausgekühlten Muffins streichen. Mit Schokoraspel bestreuen.
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Weitere Rezept von Jutta’s Muffins in meinem Blog:
Marmor-Muffins
Sesam-Buttermilch-Muffins
Martinsgans
Mittwoch, den 10. November 2010In der Kindergartengruppe meiner Tochter ist freitags Erlebnistag. Da gibt es mal eine Halloweenparty, einen Aufflug in einen kleinen Zoo oder es wird gekocht und gebacken.
Am letzten Freitag wurden - im Vorgriff aus das Martinsfest mit Laternenumzug - Martinsgänse gebacken und verziert.
Spencers Spaghetti-Tacos
Mittwoch, den 11. August 2010Das hat man davon, wenn man seine Kinder fragt, was sie gerne zu mittag essen würden: Spencers Spaghetti-Tacos.
(für alle, die sich im Kinderprogramm nicht so gut auskennen: Spencer ist der große Bruder von Carly aus der Serie iCarly)
