Ich bin weiterhin auf der Suche nach vegetarischen Low Carb Rezepten und bin lowcarbrezepte.org auf diesen leckeren Kichererbsensalat mit Tomate und Gurke gestoßen.
Der Salat schmeckt leicht und sommerlich und es hat ihn sicher nicht zum letzten Mal gegeben.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Kichererbsen-Salat mit Tomaten und Gurke |
| Kategorien: | Salat, Low Carb |
| Menge: | 1 Person |
Zutaten
| 100 | Gramm | Tomaten | |
| 50 | Gramm | Kichererbsen | |
| 60 | Gramm | Gurke | |
| 10 | Gramm | Frühlingszwiebel | |
| 1 | Essl. | Olivenöl | |
| Meersalz | |||
| Pfeffer |
Quelle
| lowcarbrezepte.org |
| Erfasst *RK* 17.02.2019 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Tomaten waschen und in Stücke schneiden · Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen · Gurke waschen und in Stücke schneiden · Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
Tomaten, Kichererbsen, Gurke und Frühlingszwiebel in eine Salatschüssel geben · Olivenöl dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen · Salat durchrühren und in eine Schüssel füllen.
: https://www.lowcarbrezepte.org/rezepte/kichererbsen-salat-mit-tomaten-und-gurke.html
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