Nachgebacken: Drei-Stufen-Hefeteigbrot italienische Art
Dieses Brot stand schon sehr lange auf der Nachkochliste und kam gestern - trotz der Hitze - endlich an die Reihe. Gefunden habe ich es im Blog von Chaosqueen.
Es hat alles super geklappt, nur ist es nicht an der Einschnittstelle aufgerissen, aber ich habe gerade bei Chaosqueen nachgelesen und gesehen, dass sie 1,5 cm tief eingeschnitten hat.
Das Brot schmeckt sehr lecker nach Urlaub und hat sehr gut zum Tomatensalat gepaßt.
Am 18. August 2009 um 16:35 Uhr
Ohja, das muss ich auch wieder mal backen.
Am 19. August 2009 um 21:43 Uhr
Es freut mich, dass Dir das Brot geschmeckt hat und das mit dem Einschneiden hat bei mir auch nicht gleich beim ersten Mal geklappt.